Это цитата сообщения Isskra Оригинальное сообщение

Вулкан

фарш мясной - 300 г
картофель - 600 г
лук репчатый - 1-2 головки
горошек зеленый консервированный - 100 г
кукуруза консервированная - 100 г
кетчуп , майонез
перец черный молотый, соль по вкусу

Обжарить фарш с луком или чесноком. Из картофеля

приготовить пюре (с молоком и жареным луком), перемешать его с кукурузой и горошком.

В сковороду на фарш выложить пюре горкой (чтобы она была не очень пологой, а как настоящая гора — высокая). Запечь до образования золотистой корочки. Затем нанести на него кисточкой полосы, чередуя кетчуп или майонез, и запекать еще 5-10 минут. При подаче на верх «горы» установить пробку от водки, наполнить ее водкой и поджечь «Вулкан».

Перед подачей нарезать как торт — ломтиками.