200 г моркови
100 г сельдерея
150 г брокколи
500 г картофеля
2 ст. л. овсяных хлопьев
50 г манго
2 ст. л. зелени
300 мл овощного бульона
30 г плавленного сыра
2 ст. л. сливочного сыра
1/2 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. тертого сыра
2 ст. л. тыквенных семечек
соль, перец
Картофель уложить в форму; овощи перемешать с кусочками манго, зеленью и овсяными хлопьями и уложить на картофель. Плавленный сыр растворить в горячем бульоне, посолить, поперчить, добавить сливочный сыр и лимонный сок. Получившимся соусом залить овощи, посыпать сыром и тыквенными семеками и запекать 45 мин. при 200°C.