✔Заливные яйца

➛Продукты на 10 порций:

• 10 скорлупок от яиц

• 2 стакана мясного соленого бульона

• 20 г желатина

• 1 свежий перец

• 1 маленькая банка кукурузы

• 300 г ветчины

• зелень

≈Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

➛Приготовление:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.

2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

► https://school-chef.ru/zalivnye-yayca