Находясь под негативным впечатлением от столововских школьных котлет, не возникало желание готовить их в домашних условиях, но натыкаясь на рецепты в нете, решила все же рискнуть - не пожалела!!!

[500x375]



1,2кг рыбного филе (я готовила из масляной)хорошо разморозить, помыть и обсушить салфеткой
2 ломтика батона замочить в молоке
1 яйцо
1 луковица
соль, перец
сливочное масло

[350x263]
Филе, лук, батон пропустить через мясорубку, добавить взбитое яйцо, соль перец.

[350x263]
Влажными руками взять порцию фарша, сделать лепешку, положить кусочек сливочного масла, сформовать котлету.

[350x263] [350x263]
обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!