3 – 4 моркови, 500 г картофеля, 1 – 2 стебля лука-порея, растительное масло, соль, сметана.

Морковь нарезать на крупной терке, картофель нарезать кубиками, лук-порей нашинковать. Потушить овощи в масле, залить кипящей подсоленной водой и варить около 40 мин. Подавать со сметаной.