200 г стеблей и листьев черемши, 300 г картофеля, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, жир, соль.

Картофель нарезать кубиками, залить водой и варить 10 мин. Затем добавить нашенкованные спассерованные морковь и лук, положить мелко нарезанную черемшу, посолить и довести суп до готовности.