200 г риса, 2 л молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, соль.

Рис хорошо промыть, проварить 3-5 мин. в кепящей воде, откинуть на сито и дать воде стечь. Затем положить рис в кипящее молоко и варить 30 мин, в конце варки добавить сахар и соль. При подаче добавить масло.