Многие годы готовлю такое блюдо - называется мясо по-французски. Чаще получается к празднику, хотя оно вполне подойдет и к будничному обеду или ужину. Нужно взять фарш, разложить его тонким слоем на противне или форме для запекания, посыпать солью и перцем, сверху слоем выложить нарезанный лук, затем маринованные шампиньоны, натертую сырую морковь, сырой картофель. Сверху полить майонезом и засыпать тертым сыром. И в духовку минут на 30. Запеканку подают горячей и разрезанной на порционные куски.