Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Скумбрия на мангале



Даже не думал, что скумбрия на мангале может быть такая вкусная! Скумбрия на решетке - классический рецепт скумбрии на мангале, я попробовал множество маринадов для скумбрии, но этот маринад делает скумбрию фантастически вкусной. Рецепт простой, быстрый, а самое главное - вкусный. Такую скумбрию можно приготовить и в домашних условиях в духовке. Но на углях, в любом случае, получится вкуснее.
В этом видео-рецепте скумбрия приготовлена быстро и вкусно, а что еще нужно для того, чтобы баловать себя иногда этой вкусной рыбой? В общем, это самая вкусная скумбрия на углях, которую я пробовал. Обязательно приготовьте по этому рецепту.

свежемороженая скумбрия
майонез, горчица, кетчуп
чеснок
лук
специи для рыбы, соль, перец
растительное масло

1. Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук.
2. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться.
3. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.




слова и фото автора

источник