Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Быстрый весенний кекс из СВЧ



Конечно, на сайте есть много быстрых кексиков из СВЧ, но решусь добавить ещё один.

мука пшеничная — 50 гр.
мак — 1 ст. л.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 40 мл.
разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
сахар (или сахарозаменитель) — по вкусу
ванильный сахар (или корица) — по вкусу
паста ореховая (у меня мусс из кешью) — 1 ст. л.
масло сливочное (или растительное для смазывания)

Приготовить ингредиенты, взвесить муку, отмерить молоко.
Взбить яйцо до однородности, добавить молоко и 1 ст. ложку ореховой пасты (у меня мусс из орехов кешью), ещё раз взбить на небольших оборотах.
Смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром (или корицей) и маком. Добавить сахар или сахарозаменитель, у меня 1 ст. л сахара.
Добавить сухие продукты к жидким, смешать до однородности.
Кружку ~ 300 мл. смазать сливочным/растительным маслом, влить тесто. Если у вас кружка меньше, возьмите лучше две.
Выпекать в СВЧ 3 минуты (у меня при 800 ватт). Моя кружка 230 мл., кекс вылез из неё, но не убежал.
Можно разрезать на 2-3 части и промазать кремом, я не разрезала. Смешала ст. ложку сметаны со ст. ложкой мусса кешью.
И украсила кексик кремом, посыпала сушёными цветочками и малинкой.
Не смогла удержаться и разрезала его тёплым, поэтому немного неаккуратный срез.
Мои замечания после приготовления, кекс без крема или пропитки суховат. И не передержите его, будет сухой.
Кстати, яйцо можно заменить бананом.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото