Поиск рецептов:

Хрустящие шарики с оливками

Рецепт номер: 10497


Дата добавления: 2009-01-20

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:150 гр сыра гауда
75 гр муки
65 гр масла (для выпечки т.е.маргарина)
1 щепотка соли (я не добавляла)
100 гр начинённых паприкой оливок (приблизительно 22-25 штук)






[показать]

Инструкции по приготовлению:Для приготовления данных шариков нам собственно и пригодятся мука-сыр-масло для теста и оливки для начинки. Я использовала и гауду, и другой сыр, поэкономнее, чессслово вкус не сильно изменился, хотя мой муж и подруга, которые пробовали оба варианта сказали с Гауда вкус насыщеннее. Так что выбирать Вам. Я брала сливочный сыр. Не мягкий. Желательно не очень солёный, потому что оливки солёные сами по себе. Для начала оливки выкладываем на салфетку чтобы стёк рассол и приступаем к тесту.Для теста сыр трём на тёрке. Масло (в моём случае маргарин для выпечки, хотя полагаю, что со сливочным маслом было бы вкуснее (и калорийнее:)))режем на мелкие кусочки, добавляем муку и месим. На первый взгляд это кажется невыполнимо но от тепла рук масло и сыр тают и тесто замешивается:)). Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на полчаса.Тесто делим на части, катаем "колбаски" и режем на кусочки. Кусочек теста придавливаем на ладошку и кладём внутрь оливку (креветку, огурчик, грибочек)). Тесто напоминает пластилин и кончики просто "скатываются" в серединку. Выкладываем на противень и выпекаем при t 200 градусов около 30 минут.

У меня тесто осталось и я сделала пару штук с крабовой палочкой.Вот и результат. Кстати, я делаю всегда двойную порцию получается 35-38 штук. Сегодня сделала тройную!!! порцию-угощу соседей.
В источнике эти хрустики предлагались как закуска к пиву, но я просто подаю их на стол как аперитив, удобно в дорогу взять.
Думаю, что в следующий раз сделаю побольше с крабовыми палочками, а когда буду в России-куплю разных оливок не только с паприкой, но и с тунцом, огурчиком, лимончиком. Думаю будет вкусно.

Кстати, для желающих калорийность блюда рассчитывала сама, так как сижу на диете. в 100 гр. 283 ккал. в 1 штуке (12-15 гр) 35-40 ккал.

Прятного аппетита!!

Источник (автор): с интернета ( размещала jelena_73 )

Добавил(а) рецепт: оливка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл