Вкусно получилось.

2 розовых грейпфрута (если не любите кисленькое, возьмите апельсины, лучше красные для красоты)
2 спелых авокадо
100 г салата рокет (любого, но нежного)
2 ст л растительного масла с чили (раст.масло без добавок, ореховое)
соль и молотый черный перец

1. Срезать с грейпфрута верхушку и дно, затем срезать корку по кругу. Над маленькой миской, чтобы собрать сок, вырезать дольки между пленками. Затем отжать грейпфрутовый сок из пленок и выбросить их. Повторить со вторым грейпфрутом.
2. Нарезать мякоть авокадо и сразу добавить к сегментам грейпфрута, перемешать, чтобы авокадо не потемнел. В сок добавить соль, перец, масло с чили.
3. Уложить листья салата на блюдо, разложить сверху кусочки авокадо и грейпфрута и побрызгать маслом.

[300x186]