Тимбаль из копченого лосося с креветочно-лососевым муссом

Добавлено:
irisli

Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
Вкусы: праздничный для романтического ужина
Теги: домашняя

• Ингредиенты 

• 300 гр копченого лосося, порезанного на тонкие ломтики
• 100 гр креветок, вареных
• 250 гр сливок
• 50 гр сливочного масла
• несколько капель табаско

• Способ приготовления 

1. 100 гр лосося, креветки, масло, растворенное на водяной бане, сливки, табаско, смешать в блендере до однородной массы.
2. Выложить оставшимися ломтиками лосося стенки индивидуальных формочек, заполнить приготовленной массой,закрыть концы лосося внутрь и поставить в холодильник для затвердения.

• Пошаговые фото рецепта 

[показать]  [показать]

  [показать]  [показать]

 

 

Старайтесь брать малосоленный лосось. Если соленый, придется вымачивать его в молоке.