Большие дозы ресвератрола - органического вещества, содержащегося в красном вине, в кожице ягод винограда и некоторых других ягодах и орехах - повышают выносливость мускулов мышей и спасают грызунов от ожирения.
Об этом сообщили французские учёные из Института генетики, молекулярной и клеточной биологии.

Во время эксперимента исследователи посадили мышей на диету с высоким содержанием жиров. Первая половина грызунов получала ежедневно до 400 миллиграммов ресвератрола на килограмм массы тела (человеку, чтобы получить эквивалентную дозу ресвератрола, нужно выпить 100 бокалов красного вина за сутки), а вторая половина - контрольная группа - осталась наедине с жирами.

Три недели спустя мыши, получавшие ресвератрол, весили лишь на 20% больше, чем их обычные сородичи. В то же время грызуны на жирной диете, оставшиеся без виноградного компонента, набрали веса на 60% больше, чем нормальные мыши.