Мясо порезать соломкой, жарить на масле до полу готовности. Добавить мелко рубленный лук, соль, перец.
1 сл.л. муки посыпать мясо, тщательно перемешать. После добавить 200 гр сметаны, перемешать и перевести на медленный огонь. Готовить еще минут 15.