Ингредиенты:
- утка потрошеная - 1 шт.,
- яблоки средних размеров - 8 шт.,
- масло топленое - 2 столовые ложки,
- сахар - 2 столовые ложки,
- масло сливочное - 1 столовая ложка,
- соль, перец,
- мускатный орех и зелень для украшения.
Приготовление:
1. Утку обрабатываем, удалив пеньки от перьев. При необходимости натираем мукой и опаливаем, а затем хорошенько промываем холодной водой.
2. Натираем утку снаружи и изнутри солью, перцем и мускатным орехом.
3. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Посыпаем яблоки сахаром и фаршируем ими утку. Зашиваем тушку грубыми нитками или закалываем зубочистками.
4. Укладываем утку в жаровню, добавляем топленое масло и жарим в духовке при температуре 270 градусов до образования золотистой корочки. Затем снижаем температуру до 170 градусов, периодически поливая образовавшимся соком. Жарим еще минут 40-60.
5. Вынимаем утку из духовки, срезаем нитку, достаем яблоки и выкладываем их на блюдо рядом с уткой. Украшаем утку зеленью и подаем.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ООО "СтройСпецПартнер" предлагает клиентам предоставление услуг кровельных работ любой сложности и с использованием различного материала. Благодаря качественной работе специалистов фирмы кровля будет надежной, функциональной и конечно же радовать хозяев своим эстетичным внешним видом!Компания занимает и новым видом кровельных работ, устройство мягкой кровли, подробнее узнать про устройство кровли. "СтройСпецПартнер" создаст крышу вашей мечты, исходя из всех заданных требований, которые будут касаться материала из которго будут изготавливать кровлю. Так же, можно заказать крышу необычной формы, например, щипцовую или шатровую. Помните, что крыша в доме - это главная его часть, которая защищает Вас от солнца, ветра, дождя и снега, создает тепло и уют в доме!