Гаспачо, по рецепту Бутенко

Ингредиенты:

1/2 чашки воды

1/4 чашки оливкового масла

5 больших спелых помидор

2 дольки чеснока или острого перца по вкусу

1 ст. ложку меда (или фиников или изюма)

1/4 чашки лимонного сока

1/2 чайной лож-ки морской соли

1 пучок свежего базилика

Смешайте в миксере в однородную массу вышеперечисленные ингредиенты. У вас получилась основа для гаспачо.

[500x375]

Довершить суп помогут следующие ингридиенты:

1 большое авокадо

1 среднего размера сладкий перец

5 стеблей сельдерея

1 небольшой репчатый лук

Все ингридиенты нарезать кубиками. Смешайте все  в большой миске и посыпьте нарезанной петрушкой.
Рассчитано на 4-5 человек.

Вот что у меня получилось. Правда мне не понравился вкус сельдерея в супе, он был лишним, на мой взгляд. Может это предвзятое мение потому что я не люблю сельдерей вообще. В следующий раз попрбую добавить капусты.