• Авторизация


Итальянский десерт 31-08-2007 16:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


На днях подсмотрел в телевизоре

Рецепт:
[354x235]
Потребовалась: Ежевика пакет(400г), шоколадка 250гр(не менее 70%какао, цедра лимона(апельсина) 1ч.л., сливки(10%) 160м.л., миндаль дробленый, 2-3 ст.л.
При просмотре рецепт изготовления теста я пропустил, потому использовал рецепт песочного теста, сомнения правда возникли примерно на середине процесса.
Потому предлагаю использовать тесло слоеное, не забыв добавить в него цедру и миндаль. Основная фишка этого рецепта в том что должны получиться корзинки, для чего использовались банки из под детского питания, которые необходимо отмыть от бумаги, прочих грязностей и чуть чуть обсыпать мукой.
[354x235]
Замешиваем тесто, попробуйте рецепт "слоеное ленивое"
[354x235]
Добываем цедру
[354x235]
тесто наносим на банки и убираем в духовку нагретую до 190 градусов минут на 10
[354x235]
Переливаем 160м.л. сливок в ковшик и ставим на огонь, закидываем туда же шоколад.
[354x235]
И не прерывно помешивая добавляем 50 гр. масла, закипеть все это хозяйство не должно. Выключайте и растворив шоколад и масло добавьте одну две ложки холодного молока.
[354x235]
Примерно вот так как должен выглядеть готовый продукт
[354x235]
сначала заливаем 2-3 ложки получившегося соуса
[354x235]
Чуть чуть топпинга с карамельным вкусом, но взбитые сливки были бы гораздо лучше
[354x235]
Вот и пришел черед ягоды
[354x235]
Из оставшегося соуса и крошек, сооружаем десерт для детей
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Итальянский десерт | Bamchi - Начнем с яйца | Лента друзей Bamchi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»