Рецепт фаршированного перца

Для приготовления фаршированного перца нужно:

1) На 4 порции: взять перец (12 шт.) и помыть его.

2) Вырезать ножом сердцевину.

3) Взять кастрюлю и насыпать в неё немного риса (примерно 0,5 стакана).

4) Налить холодной воды.

5) Добавить соли (0,5 столовой ложки).

6) Поставить кастрюлю на плиту и довести воду до состояния кипения.

7) А потом сбавить температуру и примерно через 5-10 минут снять кастрюлю с плиты.

8) Далее положить варёный рис в дуршлаг.

9) И вымыть его.

10) Взять 800 гр. мясного фарша.

11) Выложить из дуршлага в миску рис (пункт 9).

12) Положить 800 гр. мясного фарша (пункт 10), петрушку и лук с солью (по вкусу); тщательно всё перемешать.

13) Полученную смесь положить в наши перцы (пункт 2).

14) Взять 2 моркови (средних) и натереть их на тёрке.

15) Положить в кастрюлю.

16) Добавить к моркови соли, петрушку, укроп и кетчуп (по вкусу).

17) Далее положить наши перцы в кастрюлю (пункт 13).

18) И налить туда воды.

19) Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 30 минут.

20) Теперь фаршированный перец можно подать к столу.