Гречневый хлебушек
24-02-2010 23:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Svyato Оригинальное сообщение
Гречневый хлебушек
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Svyato Оригинальное сообщение
Гречневый хлебушек
Ингредиенты:
1 кг смеси гречневой и пшеничной муки
25 г соли
3 г сухих инстантных дрожжей
750 г воды
Залейте водой просеянную через сито пшеничную и гречневую муку, замесите и оставьте в миске на 30 минут. Смесь при этом должна приобрести насыщенный цвет гречневой муки. Добавьте соль, дрожжи, хорошенько вымесите, накройте полотенцем и оставьте еще на 30 минут «подходить».
На посыпанном мукой столе разделите тесто на три части. Скатайте в батоны, уложите на противень швом вниз и еще раз дайте «подойти».
Выпекайте в духовке с пароувлажнением 30–45 минут при температуре 240 °C.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Гречневый хлебушек | MARINUSH-kis - Я такая как есть и останусь такой! |
Лента друзей MARINUSH-kis
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»