Не у всех, конечно. Да и у меня - не каждый! Но, под новую форму, которую я сегодня тестил, не оказалось подставки. Точнее, не под саму форму, а под то, что в ней получится. Поэтому, находясь в гордом одиночестве (о, счастье!), утречком я взял новую форму, кусок подходящего материала, карандашик, произвел замеры и отмеры и пошел на улицу. Где после ночного дождика меня встретила мокрая травка.

Там-то я и выпилил подставочку под будущий тортик, который необходим. Ибо день рождения без тортика не только недопустим, но и неприемлем! Особенно Енотиком! ))

Ну а потом по накатанной, правда с пропорциями под бывшую форму. Думаю, надо чуток увеличить количество ингредиентов. Бисквит поднялся, но, вот, не до самых краёв. Теста получилось меньше половины формы. В конце с полсантиметра до края не хватило. Был, правда, пузырь в центре, но с этим я борюсь, натянув на форму фольгу. В итоге получается ровненько очень ))

Форму в этот раз взял квадратную из нового набора. Получился вот такой бисквитик:

Верх чуть темнее потому что я деревянной лопаткой от края чуток отлеплял. Там по верху пузырьки прикипают даже к антипригарке. Поэтому чуток отделяю лопаткой. Сминается немного. Ну а потом, когда форму раскрываешь (разъемная, да), ниже уже спокойно отстаёт ))

Сейчас всё единым куском стоит. типа зреет. На очереди следующий этап. Нарезка на коржи. Интересно, получится на три коржа распилить? Я пока хожу вокруг, думаю. Струна-то должна справиться. Но как потом разделять и обратно укладывать? Думаю, придётся реализовать несколько интересных инженерных решений. ибо коржи будут тонкими, но довольно приличными по площади. Поломать такие на раз-два. Не надо этого! ))

Может кто совет бывалого подкинет? ))

Кремом будет заведовать любимая. Набрала всяких штук для него. Я по кремам вообще не силён. Надо заполнить этот пробел. Что бы быть самодостаточным и независимым, чтобы смочь самостоятельно осиливать полные циклы более разнообразных тортов. ))