Казанлык часто называют центральным городом Болгарии, потому что он действительно расположен в географическом центре страны.
Это город роз и художников, который сохранил традиции и останки древних культур: фракийцев и римлян, славян и протоболгар, а позднее и турок. Нынешний Казанлык возник в начале ХV века. Во времена Османского владычества, до конца ХIХ века, Казанлык был известен производством розового масла, медных изделий, шерстяных тканей и галунов. А в наше время известность ему принесли две долины – Долина Роз и Долина царей. Посмотреть на эти достопримечательности приглашала экскурсия.
Ехать в Казанлык от побережья долго, около 190 километров. За окном автобуса проплывают поля и поселки.
А по обочинам время от времени попадаются цыгане, продающие что-то непонятное.
То ли изгороди, то ли циновки, то ли настилы…
За время пути погода поменялась, и приехали мы в Казанлык в проливной дождь.
Первой к посещению предлагалась фракийская гробница. Она находится в парке Тюлбето в самом городе.
Мы вылезли из автобуса и поспешили по мокрым ступеням высокой каменной лестницы к таинственному памятнику античных времён.
Когда-то фракийская гробница была погребена под землей и выглядела как холм.
Надежно защищенная землёй, гробница сохранилась до сегодняшних дней, несмотря на неоднократные разграбления и активную хозяйственную деятельность на плодородных землях Забалканских котловин. Найдена она была случайно. В 1944 году во время рытья траншей на холме Тюлбето её обнаружили солдаты. Исследовавшие захоронение ученые выяснили, что вскоре после постройки оно было разграблено. Археологи обнаружили останки мужчины и женщины, а также кости лошади, глиняные сосуды, похоронные венки, частицы украшений из золота и небольшой кувшин из серебра.
Предполагается, что в гробнице покоился Ройгос, сын властителя Фракии Севта III. Памятник относится к 3-4 векам до н. э. — времени царствования Севта III на троне Одрисского государства. Сегодня руины его столицы, Севтополиса, покоятся на дне водохранилища Копринка неподалеку от Казанлыка.
Эта фракийская гробница — самая посещаемая достопримечательность Долины царей (это современное название, отражающее исключительно высокую концентрацию и разнообразие памятников фракийской культуры в Казанлыкской котловине) — комплекса из 1500 храмов и больших и малых погребальных курганов, разбросанных вдоль трассы Казанлык — Шипка. На данный момент исследовано только 10% всех гробниц.
Сооружение представляет собой настоящий шедевр фракийской архитектуры и живописи. Округлое здание гробницы – «фолос» - состоит из трех связанных друг с другом помещений: преддверия (вестибюля), коридора и кругло-купольной погребальной камеры.
Преддверие сложено из крупного камня и сохранилось лишь фрагментарно. Это помещение строилась для колесницы, запряженной лошадьми, и рабов, которые сопровождали умершего в загробный мир.
В хорошем состоянии дошли до нашего времени два других помещения. Коридор (дромос) представлял собой небольшую комнату для вещей, необходимых в загробной жизни.
Они сейчас выставлены под стеклом. Здесь можно увидеть золотые украшения,
глиняные амфоры и сосуды различной формы,
серебряный кувшин.
Это, как мне кажется, гвозди и скобы из другой эпохи.
В последнем помещении, предназначенном для тела умершего, стены облицованы мраморными плитами и украшены фресками.
Картины, повествующие о жизни фракийцев и их военных победах, созданы художником Кодзамакисом (видимо, он где-то подписался), который использовал в своей работе в основном 4 цвета: черный, красный, желтый и белый.
В центре зала напротив входа находится изображение мужчины и женщины, сидящих за столом с яствами, вокруг них — слуги с подарками. Выше — фигура Богини-матери (Деметры), которая «руководит» подземным царством. Считается, что представленная сцена погребальной церемонии — изображение супружеской пары, держащейся за руки, — символизирует прощание перед расставанием в мире мёртвых.
(Замечу, что мне всё это непонятно. Если он уже мёртв, то почему именно он пирует? И не передаёт ли он ей кусочек отравленного яства, чтобы она тоже отправилась в мир мертвых? И чего это жена изображена такая грустная, ведь фракийцы горевали, когда человек рождался, предвидя череду его страданий и бед, и радовались за преставившегося, потому что его ждет высшая радость в мире, где нет горя и смерти. И почему Деметра с гранатами, символизирующими жизнь? Да и верили ли фракийцы в Деметру? В общем, опять одни вопросы.)
Снизу находится цоколь, украшенный цветами и, как мне кажется, черепами коров, а в верхней части — купол с изображением воинов. С одной стороны фракийские воины (с лошадьми), а с другой – их враги (на верблюдах). Они отличаются по одежде и снаряжению.
Особенно меня поразили лошадиные морды. Осмысленные и даже красивые, в стиле диснеевских мультфильмов.
Но у меня нет уверенности, что всё это было создано ещё до нашей эры. Дело в том, что эта гробница – всего лишь копия для туристов.
Оригинальная гробница находится неподалеку. Для неё сооружена специальная защитная постройка с системой климат-контроля для обеспечения условий сохранности росписи стен. Её можно посещать только при наличии разрешения от Министерства культуры Болгарии.
В 1979 г. гробница города Казанлык была включена в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.
Возможность для всех желающих познакомиться с памятником античности появилась в 1984 году, когда была построена копия гробницы, принимающая посетителей круглый год. Вот её-то мы и посетили.
Но вот такой странный феномен: копия, в которой никто никогда не был похоронен, вызывает ощущение тревоги, давит и, как мне показалось, высасывает энергию. Мне было в ней неуютно и хотелось уйти. А может, всё дело в том, что это очень маленькое сооружение, где можно находиться только по одному? Ну это как лечь в древний гроб, чтоб рассмотреть узоры на крышке.
Вокруг гробницы – прекрасный парк. Если бы не дождь, погуляли бы с удовольствием.
Но ограничились лишь фотографированием у заросшей плющом стены фальшивой гробницы.
Первой же по значимости достопримечательностью Казанлыка считается Долина Роз, которая тянется на 140 километров вдоль гор Стара Планина. Именно здесь производят около 70% розового масла в мире. Болгарское розовое масло по праву считается одним из лучших, это подтверждают и многочисленные золотые медали с выставок в Париже, Лондоне, Филадельфии, Антверпене и Милане. А казанлыкская роза является одним из символов, с которым люди связывают имя Болгарии.
Задолго до того, как Сафо увековечила розу эпитетом "королева цветов", греки знали о чудесных свойствах розы и усыпали ее лепестками ложа и воду в бассейнах. Родиной розового масла считается Персия, откуда производство его распространилось в Индию, Аравию, Египет и в Европу. В Болгарии есть легенда, рассказывающая, как дамасская роза появилась в стране.
Говорят, когда-то давным-давно бедный болгарский юноша отправился на заработки в богатую страну Персию. Там он взялся за строительство мечети по заказу очень богатого шейха. Дочь этого богача была самой красивой девушкой на всем Востоке.
Случайно встретившись, молодые люди полюбили друг друга и вопреки всем запретам и традициям стали тайно встречаться. Когда об этом узнал шейх, он был в ярости: как же так? Его дочь, за руку которой готовы отдать миллионы наследные принцы, именитые шейхи и другие богатые люди, предпочла им всем простого нищего работягу! Кроме того, дочь была неизлечимо больна, и отец переживал, что такая любовь ее погубит.
Он запретил влюблённым видеться, а когда запретом пренебрегли, юношу посадили в темницу.
Принцесса под покровом ночи освободила своего возлюбленного. И, зная, что счастья в Персии им не видать, пара решила бежать на родину юноши, в Болгарию.
Дорога была очень далёкая и трудная. Они шли день и ночь, но чем дальше, тем хуже и хуже становилось девушке. Когда оба совершенно выбились из сил, они нашли приют в пещере, у маленького родника. Девушка молвила:
- Любимый, я бы прожила с тобою все жизни, сколько велено прожить моей душе, если бы это было в моей власти. Но чувствую, что час мой близок. Не горюй, я всегда буду с тобою, где бы ты ни был. Похорони меня здесь, и утром на моей могиле вырастет цветок, чье благоухание будет настолько же сильно и блаженно, как настоящая любовь. Возьми этот цветок к себе на родину. Он принесёт тебе богатство и славу.
Услышав такие речи, влюблённый юноша заплакал. Но обещал все исполнить в точности. Вернувшись на родину, он посадил чудесный цветок в плодородной долине в центре Болгарии. До самой смерти он занимался разведением этих чудесных цветов и сказочно разбогател.
Эту легенду с небольшими вариациями рассказывают все гиды Болгарии. А как иначе объяснить, что казанлыкская роза – это Rosa damascene, а основное место её распространения в самом центре страны – в долине реки Тунджа? Только любовью…
Говорят, что цветение в Долине Роз – потрясающее зрелище. Но к тому времени, как мы здесь оказались, розы уже были собраны, поэтому экскурсия предполагала только посещение Дома розы. Я по своей наивности полагала, что так называется Музей Розы, открытый еще в 1969 году в Казанлыке, но оказалось всё проще: это дорогой магазин изделий из розы для туристов.
Правда, сначала нас познакомили с процессом производства розового масла в Болгарии. Женщина с очень необычной внешностью и манерой говорить, рассказала, в чем заключается уникальный способ производства эфирного масла розы, разработанный века назад.
Для производства масла розы срываются немедленно после распускания рано утром, пока роса ещё не высохла, так как в это время цветки содержат наибольшее количество эфирного масла. Собирают их в корзины (подобные той, что стоит у ног лекторши.
Долго ждать нельзя, так как при лежании розы теряют аромат. Так что удаляют все зелёные части растения и загружают в перегонные кубы. Заливают водой и начинают обработку (огневую или паровую) для извлечения из цветков фракции и получения первичного дистиллята. Во время вторичной дистилляции вода отделяется от масла, проходя через флорентийский сосуд (чаще всего его роль выполняла кадушка с дырочкой-отводом посередине), где получаются два продукта – розовое масло и розовая вода (оба необычайно полезные).
Из рассказа ещё запомнилось, что чистое розовое масло имеет консистенцию коровьего масла и имеет резкий неприятный запах, а нежное благоухание получается только при сильном разбавлении.
Выход розового масла составляет в среднем 0,025%, так что для получения 1 кг масла приходится собрать вручную и переработать около 3-3,5 тонн лепестков красной розы или 5-6 тонн лепестков белой розы (кстати, казанлыкская роза не подвергалась селекции, потому что ген, отвечающий за аромат, рецессивен, и если скрестить две розы с сильным ароматом, то получится гибрид либо со слабым запахом, либо вообще без него).
Розовое масло – самое дорогое эфирное масло в мире, поэтому его называли «жидким золотом». И сосуды для его хранения тоже непростые.
Запомнились плоские фляжечки, которые носят название «кум-кум», потому что стекающее в них масло производит подобный звук.
Ещё дама лектор сказала, что не всем продуктам из розы в Болгарии следует доверять. Часто используют синтетическое розовое масло. Но об этом обязательно пишут на упаковке, только надо быть внимательным и читать, что написано.
Потом был основной рассказ – что можно купить в этом магазине и почему это непременно надо сделать.
После лекции нам предложили посмотреть видеофильм о розовом фестивале в Казанлыке.
А также попробовать розовый ликер и лукум из лепестков розы. И переходить к шопингу.
Ликер мне понравился, но он был такого ядовито-розового цвета, что без красителя явно не обошлось. И цены очень кусались. В общем, я там приобрела духи для мамы, на том и успокоилась.
А пока наши туристы стояли в очереди, мы успели попробовать себя в качестве производителей розового масла,
осмотреть интерьер магазина
и вписаться в него.
А затем нас повезли на обед в ресторан «Капитал»
Хотя внутри он выглядит несколько лучше, не оставляет ощущение совковости ресторана. Но так всегда на групповых экскурсиях, не в лучшие же рестораны туристов возить…
Мне очень жаль, что мы попали в Казанлык в плохую погоду и строем. Я уверена, что в этом городе есть что посмотреть. Но… не в этой жизни.