[617x700]

Автор [показать] laraa

Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Ингредиенты для "Мармелад"

Смородина красная — 1 кг Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак. Вода — 1-2 ст. л.

Рецепт "Мармелад"

[показать] Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения. [показать] Затем протереть через мелкое сито [показать] Смешать с сахаром и варить до готовности. [показать] Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке [показать] Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть [показать] Освободить от формы и обвалять в сахаре. [617x700] Все, лакомство готово

Источник