Сегодня поделюсь рецептом вкусного и полезного диетического блюда, которое и дома приятно съесть, и на стол перед гостями не стыдно поставить. Я говорю о роллах из салата.

Рецепт
понадобится:

• 5 больших листьев салата-ромен (срежьте сердцевину на листьях)

4-5 полосок копченого лосося
5 шт помидорок-черри
50 г свежего укропа
50 г зеленого лука (2 столовые ложки нарезанного)

Для намазки:

половина авокадо
1 столовая ложка козьего сыра
сок половины лимона (или лайма)
1/4 чайной ложки соли
молотый перец по вкусу

Порежьте черри на четвертинки, авокадо – кубиками, измельчите зеленый лук и укроп.

Теперь сделаем пасту для намазки: в маленькой миске разомни вилкой до однородной кремовой массы авокадо с козьим сыром, соком лимона, солью и перцем.

Выберите самые большие листы салата, выложите их нахлестом (так, чтобы между листьями не было просвета) на пищевую пленку горизонтально. Толстым слоем нанесите намазку на листья. Сверху выложите лосось, помидоры, укроп и лук. Помогая себе пищевой пленкой, аккуратно скрутите листья салата, чтобы получились роллы, как в японской кухне.

Скрученные роллы закрепите зубочисткой. Готово! Особенно этому блюду обрадуются гости, которые не желают набирать лишние килограммы, ведь в 100 г всего 75 ккал.

A роллы доставят удовольствие (в том числе эстетическое) и не дадут поправиться.

«Единственная красота, которую я знаю, – это здоровье.»
Генрих Гейне

Приятного аппетита,
Alla!

1.
[320x241]