[показать] Рецепт битков в сметане на удивление прост. При минимальных затратах времени и продуктов можно получить прекрасную горячую мясную закуску или самостоятельное блюдо на обед. Битки в сметане также подходят для детского питания с 2 лет. Состав (данные по составу предлагаю, как в оригинальной рецептуре, по своему желанию в состав рецепта можно ввести пряности: перец, лавровый лист, укроп и др., также можно уменьшать кол-во продуктов пропорционально относительно друг друга): 1. 1 кг говядины (можно по 0,5 говядины и свинины). 2. 250 гр. сметаны. 3. 5 ст.л. муки. 4. 3 луковицы средних размеров. 5. 100 гр. растительного масла. Приготовление: 1. Мясо пропустите через мясорубку, посолите (по вкусу добавьте специи) 2. Некрупно нашинкуйте лук, обжарьте до золотистого цвета, охладите и добавьте к фаршу. 3. Сформируйте небольшие битки круглой формы, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле со всех сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны). 4. Обжаренные битки переложите в кастрюлю с толстым дном , залейте сметаной и поставьте томиться на слабый огонь на 10-15 минут. Подавать можно в качестве горячей закуски из мяса или с гарниром, хорошо с битками в сметане сочетается гречневая каша. Рада буду вашим комментариям!!! 

Больше рецептов здесь: http://uspeshnaya55.ru/