Блины по-французски — тонкая, вкусная горячая закуска, которую можно подавать в качестве десерта. Приготовление таких блинов не хлопотливее приготовления любых других видов блинов, зато они необычно и эффектно смотрятся на столе, а вкус будет непременно оценен вашими гостями или домочадцами. [показать]

Состав:

1. 250 мл молока.

2. 2 яйца.

3. 80 гр. муки.

4. 20 гр. сахара.

5. 20 грамм какао-порошка.

6. 3 столовые ложки темного пива.

7. 30 гр. сливочного масла.

Приготовление горячей закуски из блинов на десерт:

1. Просейте вместе муку и какао-порошок.

2. Добавьте сахарный песок.

3. Затем добавтье по одному два яйца (взбейте венчиком, чтобы не было комков).

4. После этого введите растопленное, но не горячее сливочное масло.

5. Влейте пиво и молоко, все хорошо размешайте.

6. Поставьте тесто на 1 час в прохладное место.

7. Растопите на сковороде немного сливочного масла. Пеките блинчики, каждый раз вновь добавляя немного масла.

Тесто получится жидким, но,на удивление, блины пеклись хорошо. Блинчики тоненькие получаются, и опять же, к удивлению, не рвутся, но нужно следить за ними внимательно, чтобы не пережарить, иначе края станут сухими. Вкус пива не ощущается.

Перед подачей на стол в качестве горячей закуски на десерт блинчики смазать ягодным вареньем, цельными ягодами, украсить растопленным шоколадом и просеянным ванильным сахаром.

Больше рецептов здесь: http://uspeshnaya55.ru/