06.06.2008
Надо: 200 граммов говяжьего фарша, 200 граммов фарша из баранины, 1 луковица, 1 яйцо, полстакана молока, 2 ст. л. дробленых грецких орехов, 1 ст. л. изюма без косточек, 1 кусок белого хлеба, зелень укропа и петрушки, базилик, сухари для панировки.

Готовим: 1. Смешиваем фарш с мелко порезанным луком.

2. Хлеб размачиваем в молоке, добавляем к фаршу, кладем также орехи, изюм, мелко порезанную зелень и яйцо.

3. Тщательно вымешиваем фарш и формируем котлеты.

4. Каждую котлету обваливаем в панировке и обжариваем на масле.