1 большая картофелина

2 луковицы

2 яйца

пол стакана муки

меньше щепотки соды

соль, черный перец, тмин

3 столовых ложки растительного масла

пикантные салаты, протертые яйца с майонезом, печеночный паштет ...

 

1.Нагреть духовку до температуры 180С

2.В фудпроцессоре пропустить картофель и лук до жидкой однородной массы.

3.Вылить в глубокую широкую посуду, добавить муку, яйца, соду, растительное масло и все тщательно перемешать.

4.Вылить на большой противень, устланный пергаментной бумагой и разровнять по периметру 34 на 34 см.

5.Запекать до позолоты.

6. Остудить. Снять с листа и смазать любой пикантной начинкой.

7. Свернуть в рулет, положить на пол часа в холодильник.

Нарезать на порции.