Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рогалики с джемом

[450x297]
Ещё одно из детских воспоминаний. Согласно последним наблюдениям, очень полезная вещь во время кинопросмотра. Вчера раздобыли очередной продукт Люка Бессона – «Похищенная», криминально-шпионский боевик с Лайэмом Нисоном в главной роли, и под него склевали их довольно приличное количество. Фильм, для любителей подобного жанра, вполне приличный. Однако вернёмся к рогаликам.



Для них использовались:
• мука - 3 чашки по 200 мл;
• маргарин - 200 г;
• сода/уксус;
• сметана – 200 г;
• джем яблочный густой – 200 г;
• сахарная пудра.

Простейшая технология. Вначале растираем маргарин с мукой.

[420x258]

Добавляем сметану, гасим соду, вливаем и замешиваем тесто.

[420x265]

Вот он, колобок.

[420x261]

Затем делим его на несколько маленьких колобков (4-5 шт.), раскатываем каждый до толщины около 3 мм и режем на десять треугольников.

[420x263]

На их широкую часть кладём по чайной ложке джема и сворачиваем.

[420x257]

Выкладываем на противень, если джем не очень густой, то желательно на его дно положить кондитерскую бумагу, чтобы не возюкаться в дальнейшем с чисткой противня.
Через 10-12 минут они уже готовы. Остаётся только присыпать сахарной пудрой, дать немного остыть и разливать чай по чашкам.

[420x256]