Берем шампиньоны, моем. Удаляем ножки (можно ножиком или ложечкой) и мелко их режем.Обжариваем вместе с мелко порезанным репчатым луком, остужаем. Этой смесью начиняем грибы (шляпки), сверху посыпаем тертым сыром и немного майонезом. Помещяем грибы на противень начинкой вверх, ставим в духовку градусов приблизительно 200. Они сок дадут. Очень вкусно!