Котлетки из советского прошлого.
19-12-2014 09:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
несравненные, самые настоящие котлеты советские школьно-столовские
Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость. Разузнали все секреты и готовим школьные котлеты. Аромат и нежность этих котлеток приведут вас в восторг! Они напомнят вам о кулинарных шедеврах девяностых годов, которые подавались в школах, детских садах и столовых. Этот вкус невозможно забыть и бесполезно сравнивать с любыми другими современным блюдами.
[700x525]
[242x38]
Мясо – 500 г
Хлеб ржано-пшеничный – 330 г
Лук – 3 шт
Чеснок – 4-5 зубков
Соль — 1 ч.л.
Панировочные сухари
Яйцо – в оригинале нет, но всё-таки стоит добавить, чтобы котлетки гарантированно сохранили форму
[262x38]
Состоит фарш на 40% из мяса и на 60% из чёрного хлеба, ржано-пшеничного.
[700x525]
Хлеб замочить в воде, отжать (лучше брать вчерашний хлеб, можно срезать корочки).
Лук измельчить в процессоре, мясорубке или потереть на тёрке.
Чеснок раздавить в давилке, добавить яйцо, соль, перец.
[700x525]
Вымешать все до однородности.
Сформовать котлеты. Запанировать в сухарях.
[700x525]
Обжарить с двух сторон.
[700x525]
Вспоминать молодость, поглощая котлетки одну за другой.
[700x525]
gurmel.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
несравненные, самые настоящие котлеты советские школьно-столовские
Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость. Разузнали все секреты и готовим школьные котлеты. Аромат и нежность этих котлеток приведут вас в восторг! Они напомнят вам о кулинарных шедеврах девяностых годов, которые подавались в школах, детских садах и столовых. Этот вкус невозможно забыть и бесполезно сравнивать с любыми другими современным блюдами.
[700x525] [242x38]Мясо – 500 г
Хлеб ржано-пшеничный – 330 г
Лук – 3 шт
Чеснок – 4-5 зубков
Соль — 1 ч.л.
Панировочные сухари
Яйцо – в оригинале нет, но всё-таки стоит добавить, чтобы котлетки гарантированно сохранили форму
[262x38]Состоит фарш на 40% из мяса и на 60% из чёрного хлеба, ржано-пшеничного.
[700x525]Хлеб замочить в воде, отжать (лучше брать вчерашний хлеб, можно срезать корочки).
Лук измельчить в процессоре, мясорубке или потереть на тёрке.
Чеснок раздавить в давилке, добавить яйцо, соль, перец.
[700x525]Вымешать все до однородности.
Сформовать котлеты. Запанировать в сухарях.
[700x525]Обжарить с двух сторон.
[700x525]Вспоминать молодость, поглощая котлетки одну за другой.
[700x525]gurmel.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлетки из советского прошлого. | Синьора - «Женщиной не рождаются, ею становятся» |
Лента друзей Синьора
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»