Опять спасает слоеное тесто. Пирог получается очень вкусный и сытный.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 упаковка замороженного слоеного бездрожжевого теста, 2-3 картофелины, 400 граммов рыбного филе (я брала горбушу), 1  луковица.

[700x525]

1. Тесто освободить от упаковки и разморозить. Один пласт раскатать и выложить на противень.
2. Рыбное филе нарезать кубиками.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Перемешать рыбу с луком, посолить поперчить и дать промариноваться пока готовим картошку.
5. Картошку почистить и нарезать тонкими колечками. Посолить и поперчить.
6. На раскатанный пласт теста выложить картошку, сверху рыбу с луком.
7. Второй пласт теста также раскатать, накрыть сверху первый пласт с начинкой. Края защипать.
8. Пирог поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов минут 40. Если корочка подрумянится раньше, то накрыть пирог сверху фольгой и продолжить выпекать положенное время.