Сегодня готовили плов. В нашей семье к плову всегда готовятся два овощных салатика, которые на мой взгляд идеально дополняют плов. Рецепты элементарные.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: помидоры 3 шт., огурцы 3 шт., чеснок 3 зубчика (обычно 1 зубчик чеснока на 1 огурец), пучек укропа, салатный лук 2 шт. (я брала и белый и красный), соль и черный перец.Для заправки: 1ст. ложка винного уксуса, 4 ст. ложки оливкового масла.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА.
Лук порезать полукольцами, сложить в салатник, посолить-попречить, залить уксусом и хорошенько руками его помять. Помидорки порезать кто как больше любит, добавить их к луку, посолить и заправить оливковым маслом.
САЛАТ ИЗ ОГРУЦОВ.
Чеснок продавить через пресс, укроп мелко презать. Все сложить в салатник,посолить чуть-чуть и хорошо перемешать надавливая на получающуюся однородную массу. Огурцы порезать как удобно и добавить к смеси из чеснока и укропа. Все посолить и заправить оливковым маслом.
