[700x525]

Для теста:
1 яйцо
100 гр. маргарина или сливочного масла
полстакана сахара
ванилин
разрыхлитель теста 1 ч.л.
2 стакана муки

Для заливки:
100 гр. сметаны
1 яйцо
четверть стакана сахара
2 ст. ложки муки


Растираем яйцо и сахар, добавляем размягчённый маргарин, всё перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто, распределяем его в форме.

На тесто выкладываем ягоды, заливаем сметанной заливкой (все ингредиенты взбить миксером). Формируем бортики.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Вместо клубники можно использовать и другую начинку. Я делала с яблоками (к ним можно добавить корицу), с грушами, с чёрной смородиной.