МАЛИНОВЫЙ КЕКС  от ПоваренокСПоварешкой
1 стакан свежезаваренного фруктового с ароматом малины чая, 1/2 стакана малинового сиропа (процедите малиновое варенье от косточек), 5 ст.л. сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1 ч.л. соды, погасить ее 2 ст.л. лимонного сока, 2 крупных яблока, порезанные кубиками, горсть распаренного изюма, цедра с 1 апельсина или лимона, 3 стакана муки , ванильный сахар.
Все это вымешиваем, выкладываем на смазанный растительным маслом противень, разравниваем мокрыми руками в лепешку толщиной полтора сантиметра. Печем при 200градусах 30-35 минут (готовность пробуем лучинкой) Снимаем с противня, пусть чуть остынет, и режем на куски. Можно посыпать сахарной пудрой.

[400x306]