• Авторизация
Дневник Лайда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 29-09-2007 00:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Эжена Оригинальное сообщение

Понравился рецептик




















КУРИНЫЕ ТРЮФЕЛИ
 
500 г куриного филе
4 ст.л. сливочного масла
соль
перец
масло растительное
мука, панировочные сухари
1 яйцо
 

Куриное мясо промолоть на мясорубке, добавить масло и соль, хорошо перемешать и выбить. Затем сделать из фарша небольшие шарики.
Полученные "трюфели" смочить в яйце, обвалять в мук, опять в яйце, а затем обвалять в панировочных сухарях и пожарить во фритюре.

P.S.: Можно еще сделать такие "трюфели" с начинкой. Для начинки сварить яйца, охладить, очистить и порубить мелко. Сварить грибы и измельчить. Лук репчатый мелко нарезать и слегка обжарить. Все перемешать и добавить немного соли и мелко порубленной зелени. Выкладывать фарш на серединку лепешки и скатать ее в шарик, дальше обжаривать во фритюре.

[250x188]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лайда - Дневник Лайда | Лента друзей Лайда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»