Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Куриные пирожные с грибным кремом


[300x220]






[300x220]
Ингредиенты:

Для коржей:

• 500 г куриного фарша


• ½ стакана сливок


• 1 яйцо


• Соль, молотый черный перец

Для крема:

• 200 г плавленого сыра (или 2-3 плавленых сырка)


• 250 г свежих грибов


• 1 луковица


• 50 г сливочного масла


• Чеснок, зелень, соль, специи по вкусу

Сливки взбить с яйцом, солью, специями. Добавить фарш и размешать до однородности:


[300x220]


Разделить массу на 2 части. Противень выстелить промасленной бумагой. Вылить половину и разровнять:


[300x220]


Выпекать при 180-200 градусах 12-15 минут. Также выпечь второй корж:


[300x220]


Для крема луковицу пассировать на сливочном масле:


[300x220]


Добавить мелко нарезанные грибы и потушить до выпаривания жидкости:


[300x220]


Полученную массу взбить в блендере или пропустить через мясорубку:


[300x220]


Добавить сыр, зелень, чеснок и взбить. Посолить, поперчить по вкусу:


[300x220]


Первый корж обильно смазать кремом:


[300x220]


Накрыть вторым, обмазать верх и бока кремом:


[300x220]


Острым ножом нарезать на пирожные желаемого размера (у меня — 2×2 см) и оформить любыми подручными продуктами:


[300x220]