200 гр. пшена 1 шт. перца болгарского 1 лимон 1 помидор петрушка, лук зеленый, мята, 20 гр. оливкового масла 1. Крупу необходимо промыть и на 10 минут запарить в кипятке. Затем дать возможность остыть. 2. Зелень и овощи мелко нарезать (мяту по вкусу может заменить цедра одного лимона). 3. Приготовить заправку из оливкового масла и сока лимона. Посолить. 4. Полить салат заправкой, хорошенько перемешать и оставить на час в холодильнике. Количество порций: 6 Kалорийность на 1 порцию: 150 Ккал.