Этот незамысловатый, но вместе с тем вкусный салат я готовила для новогоднего стола. Но поскольку год Кролика продолжается, думаю, будет не лишним приготовить его и сейчас. Кролик отплатит вам за него своей благосклонностью.

ДЛЯ САЛАТА ПОНАДОБИТСЯ:

2 яйца
3 моркови
3 картофелины
300 г грибов
2 луковицы
400 г куриного мяса

Овощи и яйца сварить. Грибы обжарить с луком. Отварное куриное мясо мелко нарезать. Все указанные продукты выкладываем слоями.
1-й слой – тертый картофель уложить в форме морковки и слегка смазать майонезом
2-й слой – жареные грибы с луком
3-й слой – мелко нарезанное куриное мясо и снова майонез
4-й слой – измельченные яйца
Верхний слой - конечно же морковь.
И не забудьте приделать "хвостик" (Для этого подойдет любая зелень)
[640x477]