Это цитата сообщения xXxJanikaxXx Оригинальное сообщение

Наливка вишнёвая

Кто - нибудь может подсказать рецептик "Вишневой наливочки" заранее спасибо!

Вариант №1

Исходное сообщение xseurus

Первый вариант :
Для приготовления напитка Вам потребуются:
- вишня (без косточек) - 2 кг.
- гвоздика - 3-4 шт.
- ванилин - 5-6г
- корица - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- вишневые листья - 5-6 шт.
- сахар - 1кг
- водка - 3 стакана.

В 3-х литровую бутыль насыпают спелых (без косточек) вишен, добавляют гвоздики, ванилина, кусочек корицы, натертый мускатный орех и вишневые листья. Все это засыпать сахаром и поставить в теплое место на 2 недели. Затем добавить 3 стакана водки, закрыть бутыль пробкой и оставить ее стоять 5-6 недель. Затем содержимое бутыли процедить, ягоды отжать и сок добавить в настойку, хорошо профильтровать и разлить по бутылкам.
Вариант второй :
Для приготовления напитка Вам потребуются:
- вишня - 2кг
- вишневые косточки (раздробленные) - 100г
- корицы или апельсиновая цедра - по вкусу
- сахар - 1.5 кг
- водка - 1 л

Спелые вишни без косточек высыпают в бутыль. Для миндального аромата добавить 100г раздробленных вишневых косточек. При желании можно также добавить корицу или апельсиновую цедру. Затем в бутыль засыпают 750 г сахара и все содержимое бутыли заливают 2 стаканами водки. Бутыль закрывают и выдерживают в тепле 1.5 месяца. Затем процеживают, в ликер добавляют еще 750 г сахара и 2 стакана водки. Смесь слегка подогревают, чтобы быстрее растворился сахар. Полученную вишневку фильтруют через фланель и разливают в бутылки, которые плотно закупоривают.

Вариант №2

Исходное сообщение Milo4ka_Toronto
Поставила буквально вчера:
кило вишни без косточек (я купила замороженную) залить литром водки, пару столовых ложек сахара. Поставить в темное место на месяц. Я ставлю в кухонный шкафчик. Процедить и употреблять.
Подобным образом я готовила клюковку и ягодную настойку (продается замороженная смесь из 6 ягод) - очень классно. Не чувствуется что 40%, кажется на вкус градусов 10 не больше. Пьянить на все 40

Вариант №3

Исходное сообщение Лунные сказки
На 1 кг вишни/клубники/ персиков - 1 кг сахара.
Насыпать слой, засыпать сахаром, еще слой (см 2), еще сахар, и до наполнения банки.
Накрываешь марлечкой, дабы мухи не пробирались и ждемс...
Как бродить закончит (бурлить перестане), можно или сливать, или закрывать крышкой.
Если сливать, можно залить остаток водкой, тоже прикольненько.

Только банку заполнять на 3/4, чтобы было место пузырькам, пропорции 1/1.
Потом процеживаем, разливаем в пластиковые бутылки и в холодильник, но можно при комнатной хранить, ничего ей не будет.