Решила вот опять поделится рецептиком, который возник сам по принципу "а что осталось в холодильнике?". А в холодильнике остатки были ничтожными, но и нихполучилось нечто съедобное, как по мне даже вкусное.

Все началось с того, что мне надоел уксус. Потому я решила сделать тесто на вине. Для теста мне понадобилось всего 50г вина десертного белого, в моем случае это был "Мускат белый". В мисочку с вином я добавила 4 ст. ложки сахара (тут можно выбирать по вкусу, чем больше сараха - тем слаже печенье) и немного корицы. Все это разогрела на медленном огне до появления белой пенки и растворения сахара.

[600x450]

В эту массу добавила 20 г масла сливочногои растопила.

[600x450]

В немного остывшую массу (иначе остальные ингридиенты могут свернуться) добавила: щепотку соды, отчего появилась устойчивая белая пена; 2 яица; 1 ст. ложку жирного майонеза; изюм ( по вкусу).

[600x450]

Миксеров всяких у меня нет, потому все взбила до равномерной массы венчиком.

[600x450]

Далее перемешивала массу, добавляя по одной ст. ложке муки, до тех пор, пока тесто не перестало прилипать к посуде. У меня вышло примерно 16 ст. ложек. В результате тесто вымешала руками и вот что получилось:

[600x450]

Небольшие кусочки теста раскатывала листами толщиной 2-3 мм, а затем придавала форму печенья. Помню в дестве у меня был фигурный набор для домашнего печенья. Но сейчас такового нет, потому печенье делалось старым проверенным способом - выдавливалось стаканом.

[600x422]

Посыпала протвини мукой и выложила печеньки.

Мне показалось не очень сладким само тесто, потому я решила на протвине уже посыпать печенье сахаром и кокосовой стружкой. Но! Вопреки моим ожиданиям сахар даже не подумал плавиться, потому, когда снимала печенье, весь сахар и кокос обтрусились.

У меня получилось вот столько печенья.

[600x450]

Или вот такая горка.

[600x450]

Из особенностей отмечу, что печенько получилось хрустящим и очень вкусным, когда остыло - проявилась сладость.