Это цитата сообщения Сан_Палыч Оригинальное сообщение

Сегодня на ужин жена приготовила драники. Это такие картофельные блинчики. Для начала надо натереть картофель. Чтобы получилась кашица.


В принципе, надо тереть на специальной тёрке, которая измельчает картофель в однородную кашицу. Но если хочется побыстрее, то можно как здесь, на крупной тёрке. Потом туда жена ещё потёрла кабачок. Добавить муки немножко и яйца. Потом жарить на сковородке с подсолнечным маслом. Вот так:

Пока жарятся блинчики, нужно мелко порезать сало, и на другую сковородку. Получаются шкварки:

[показать]
Блинчики тем временем надо перевернуть, и жарить с другой стороны:

Пока жарятся блинчики, покрошить репчатый лук. Вот так:

[700x525]
А потом высыпать этот лук на сковородку, к шкваркам. Вот так:

[700x525]
Когда блинчики поджарились с двух сторон, вынимаем их, и складываем в глубокую тарелку:

[700x525]
А когда лук со шкварками обжарится до вот такого состояния:

[700x525]
то можно накладывать на тарелку и звать к столу своих домашних ужинать. Чтобы было побольше холестерина, добавить сметану. А чтобы немножко нейтрализовать жирность, добавить зелень.
Приятного аппетита:

[700x525]