Это цитата сообщения Brooklyn_girl Оригинальное сообщение

Циклическое питание.

Циклическое питание.

При этом типе питания, которое я бы назвал «Циклическим», главная роль отводится постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов. Весь временной промежуток делится на пятидневные циклы.

Итак, первые три дня - резкое сокращение углеводов, на четвертый - столь же резкое увеличение, затем - один нейтральный день, и все то же самое по второму разу.

Ну, конечно, не стоит даже говорить, что речь идет о «правильных» углеводах с низким гликемическим индексом.

Первые три дня, ограничивая себя в углеводах, Вы не только резко снижаете поступление сахара в кровь, но и, как следствие, понижаете уровень инсулина в крови, при этом организм почти полностью истощает запасы гликогена. А когда инсулина выделяется мало, а запасы углеводов истощаются, организму приходится расходовать жир. После почти полного истощения запасов гликогена к концу третьего низкоуглеводного дня процесс использования жира в качестве источника энергии доходит до максимума. Однако, продолжать так долго нельзя, так как получивший вследствие углеводного истощения сильный стресс организм может «переключиться» на аварийный режим работы и начать сберегать жиры как антистрессовую «подушку», а на покрытие энергозатрат будет пускать наименее ценные, с его точки зрения, вещества, а именно – мышечные клетки. В этот день Вы резко повышаете потребление углеводов, сохраняя при этом прежнюю калорийность. Чтобы достичь этого, Вы урезаете потребление белка, а количество потребляемого жира сводится к минимуму.

Получив такую углеводную терапию, организм обязательно «запутается», то есть продолжит использовать в качестве энергии жиры, складируя одновременно гликоген в мышцах и печени. Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 5-й день цикла, но уже более умеренно. После этих пяти дней цикл повторяется.

Стоит добавить, что когда же Вы снова увеличиваете потребление углеводов, Вы тем самым замедляете падение уровня тироксина (гормона щитовидной железы), вызванное «углеводной недостаточностью» предыдущих дней. Такое питание хорошо еще и тем, что подстегивает термогенные процессы в организме. Проще говоря, не дает организму уйти в спячку.

Справедливости ради, стоит отметить, что реакция на такой курс питания у всех людей может быть различной. Возможна резкая потеря, достигнутых на первом этапе результатов. В связи с этим, я бы порекомендовал применять метод циклического питания с крайней осторожностью и желательно под контролем врача –диетолога.

Расчет:

С первого по третий день этого цикла – низкоуглеводные, то есть потребление белка на уровне 2 - 3 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 0,5 - 1 грамма.

Четвертый день – высокоуглеводный, потребление углеводов может составить 5–6 граммов на килограмм веса, при этом прием белка можно сократить до 1–1,5 граммов. (Лучше съедать какой то один вид фруктов в этот день день).

Пятый день – день отдыха. Назовем его нейтральным. В этот день – потребление белка - 2–2, 5 грамма на килограмм веса, углеводов – 2 грамма.

Надеюсь, не стоит даже говорить, что приведенные здесь цифры очень усреднены, и чтобы сделать оптимальный расчет, требуется знать не только вес больного, но и соотношение мышечной и жировой ткани, а так же учитывать многие другие параметры его организма.


1 – 3 дни цикла

Низкоуглеводные дни

Первый прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 5 белков или 200г кефира.

Второй прием пищи: 1 грейпфрут

Третий прием пищи: куриная грудка.

Четвертый прием пищи: чашка фасоли или говядина (по выбору).

Пятый прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла.

Шестой прием пищи: 2 кусочка рыбы.

Седьмой прием пищи: два яичных белка (прямо перед сном).

В эти дни исключаем из рациона отруби.


4-день

Высокоуглеводный день

Первый прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, три яичных белка.

Второй прием пищи: тарелка бурого или обычного риса, кусок хлеба грубого помола (с отрубями). 300-350гр фруктов или ягод.

Третий прием пищи: 1/ 2 куриной грудки,

Четвертый прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов. 300-350гр фруктов или ягод.

Пятый прием пищи: 1/ 2 куриной грудки.

Шестой прием пищи: 3 куска хлеба с отрубями, 1 кусок нежирной рыбы.

Седьмой прием пищи: два яичных белка или полстакана 1,5% молока.

Возвращаем в рацион отруби.

При этом вес тела меняется следующим образом: за первые три дня углеводного истощения можно потерять 1–1,5 кг, причем, даже на четвертый день, когда Вы едите много углеводов, этот процесс продолжается. К вечеру пятого – утру шестого дня значительная часть потерянного веса возвращается, однако не стоит расстраиваться. Дело в том, что те углеводы, которые Вы съели, привели к задержке воды в организме (1 грамм углеводов связывает 4 грамма воды), и вновь набранные граммы – вовсе не жир. Уже к утру седьмого дня (второго дня второго микроцикла) Вы будете весить столько же, сколько весили до начала углеводной загрузки.



5-день

Нейтральный день


Потребление белка – 2–2, 5 грамма на килограмм веса

День умеренного приема углеводов



Первый прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка.

Второй прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, стакан 1,5% молока.

Третий прием пищи: порция риса, овощной салат.

Четвертый прием пищи: овощной салат с рыбой.

Пятый прием пищи: куриная грудка.


Преимущества данной системы питания очевидны.

Прежде всего, такой рацион питания позволяет максимально быстро «раскрутить» обмен веществ.

Некоторые идеологи фитнеса советуют усилить спортивные нагрузки в дни высокого потребления углеводов. Я считаю эту позицию неверной, тем более, что мы используем «хорошие» углеводы, которые имеют низкий гликемический индекс. Если после трех дней углеводного истощения Вы съедите богатый углеводами завтрак и пойдете на тренировку, то вряд ли Вы испытаете ощутимый прилив энергии, так как запасы гликогена в мышцах и печени пополняются достаточно медленно. Думается, что и к вечеру высокоуглеводного дня Вы еще будете не в тонусе. На мой взгляд, идеальное время для проведения такой тренировки – утро пятого дня микроцикла.

Данную тему можно развивать до бесконечности, поскольку организм каждого человека уникален: кому-то вполне достаточно и двух дней, чтобы как следует «прогрузиться» углеводами после двух-трех дней «истощения», а кому-то и трех будет мало. Вывод один - постарайтесь использовать полученную информацию для того, чтобы найти схему, которая сработает для Вас!

Вы начинаете активно включать в питание фрукты, ягоды, натуральные соки, отруби и каши. Если после этого Ваш вес не остановился, значит, все идет правильно, и организм начал перестраиваться. Если же вес остановится или начнет расти - то тут необходима коррекция рациона питания. Возможно, от каких-то нововведенных продуктов придется отказаться. Но этот отказ уже будет не столь тяжелым, как на первом этапе прохождения методики. Не забывайте, что для поддержания хорошей фигуры желательно ежедневно употреблять кисломолочные продукты.

Кстати, вопреки мнению, будто молоко и хорошая фигура - понятия несовместимые, последние исследования доказывают, что кальций, коими богат данный напиток и производные от него продукты, помогает закреплять достигнутый результат, то есть не «расползаться» снова после прохождения методики.

Протяженность второго этапа зависит от реакции вашего организма и изначального количества жировой массы. В результате прохождения этого этапа Вы должны максимально приблизиться по своим показателям к Вашему нормальному весу. Но какое-то, незначительное количество жировой ткани я всегда рекомендую сохранить, хотя бы на один год.