Если у вас в холодильнике "завалялись" творог и две груши, то в итоге на свет может родится чудесное, нежное, ароматное изделие под названием "gâteau de semoule au fromage blanc et poires" (манная запеканка с творогом и грушами.) Делать ее очень просто и быстро, трудов никаких, а результат получается очень симпатичный!
[640x524]
Мне очень понравилось, как выглядят на срезе вертикально стоящие ломтики груш! Да и на вкус запеканка оказалась превосходной.

Ингредиенты:
450 г творога или сливочного сыра
3 яйца
5 ст.л. (с небольшой горкой) манной крупы
4 ст.л. (с небольшой горкой) сахара
1 ч.л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)
100 г сливочного масла
2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие
2 ст.л. сахарной пудры
Рецепт:
[400x300]Творог (или сливочный сыр) перемешиваем с яйцами до однородности.
[400x300]Добавляем манную крупу, ванильную эссенцию и сахар, перемешиваем
[400x300]Сливочное масло растапливаем в микроволновке.
[400x300]Добавляем сливочное масло в тесто (пару ложек оставляем для смазывания формы). Перемешиваем.
[400x284]Переливаем в смазанную сливочным маслом небольшую форму для запекания. Даем постоять минут 5, чтобы манка разбухла и смесь немного загустела.
[400x300]У груш удаляем серединки. Режем груши длинными тонкими ломтиками. Укладываем груши в форму с тестом, стараясь ставить ломтики более или менее вертикально.
[400x300]Посыпаем сахарной пудрой.
[400x310]Ставим в разогретую до 200 С духовку и печем примерно 45 минут. При пробе ножом центр готовой запеканки не должен быть влажным.
[400x328]Остужаем в форме минут 20, нарезаем на куски и подаем.

Автор:Марина