Что-то потянуло на сладенькое...
Может быть детство вспомнилось...
Недавно довелось отведать в приятной обстановке "Гоголь-Моголь" в одной из приарбатских "забегаловок"...
Так душевно всё было...
Вот и захотелось повторить. Итак, вычитав несколько рецептов в интернете, понял, что ничего со времени сотворения этого напитка кардинально не изменилось. Единственное, что современные средства механизации позволяют совершить таинство приготовления этого полезного напитка намного быстрее.
"Гоголь-Моголь вечерний"
Состав:
1. Яйцо куриное - 4 шт.
2. Сахар - по вкусу.
3. Соль - щепотка.
4. Молоко - стакан.
5. Зелень - веточка.
Способ приготовления:
Разбить п.1 и как можно аккуратнее отделить белки от желтков.
В емкость с желтками добавить п.п.2,3,4 и взбивать до полного перемешивания.
В емкость с белками добавить п.2 и взбивать до появления густой белой пены.
Очень рекомендую для смешивания ингридиентов использовать дрель (перфоратор, шуруповерт, сверлильный станок...) предварительно зажав в патроне венчик для взбивания.
После взбивания желтки перелить в стаканы, сверху добавить белки, украсить п.5.
Примечания: при наличии вина его можно добавить в желтки, также можно посыпать тертым шоколадом, орехами, пеплом (по вкусу)))...
Пить только вдвоем....

Приятного аппетита!