Захотелось бараньего супчика по имени шурпа... Сказано - сделано, в век современных технологий рецептик из интернета решила использовать, одна из ссылочек (http://www.langet.ru/html/q/qurbo-qurpa.html) гласит:

ШУРБО (ШУРПА)

Мясной суп у таджиков. Баранину (170 г) нарубить кусочками с костью, посыпать солью и перцем (0,5 г), положить в котел с бараньим жиром (30 г) и подрумянить на плите. Добавить кольца лука (20 г), свежие помидоры (45 г). После этого влить воду (300 мл на порцию), дать прокипеть 5 - 10 минут, положить кубики картофеля (165 г) и варить до готовности под крышкой. Посыпать зеленью, подавать.

Вот теперь ломаю голову как ровненько отрезать 170 г. баранины, 165 г. картошки и 45 г. свежих помидорчиков...