Это цитата сообщения KIA_73 Оригинальное сообщение

Зразы картофельные с мясом

Рецепт взяла тут: http://forum.say7.info/topic29598.html
Спасибо большое автору!
[400x300]
[400x300]
Ингредиенты: картофель 6-8 шт, фарш свино-говяжий 250-300 гр, 1 луковица,1 небольшая морковь, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, соль.

Способ приготовления:
На сковороде обжарить лук,морковь
[400x300]
добавить фарш
[400x300]
я для придания пикантности фаршу добавляю во время жарки либо вино/коньяк либо бальзамический уксус!!!
Картофель отварить, размять, добавить яйцо и муку. Консистенция должна быть такой, что б картофель отходил от стенок кастрюльки и не падал с ложки
[400x300]
[400x300]
Лепить зразы желательно пока картофельное тесто еще теплое
[400x300]
Обжарить зразы на раст. масле до появления золотистой корочки
[400x300]
Подавать со сметаной ( я предпочитаю сметану чуть подсолить и порубить в нее зелень)!!!
Приятного аппетита!