На прошлой неделе готовила мясные шарики по рекомендации подруги. Мне, да, и всем моим домашним оч.понравилось. Итак,

---

Мясные шарики

---

Состав:
фарш 300-400г
творог 2 ст.ложки
сыр - примерно 100г
яйцо 1 шт
луковица, 1/2 чеснока
специи, соль
томатная паста - 2 ст.ложки
растительное масло

Приготовление:
В фарш добавить: яйцо + творог + специи + сыр, натертый на мелкую терку+
(лук и чеснок мелко порезать и пассировать на растителном масле, а потом в фарш). Сформировать шарики и обжарить чуть-чуть(не до готовности) на растительном масле. Сложить шарики в кастрюльку и залить соусом - томатную пасту развести в 1 стакане воды. Тушить примерно минут 20.

---

Всем привет!
Наконец-то я выспалась:) Проводила своих на работу-сад и опять баиньки завалилась. Только что проснулас:) Кайф!!!

Решила вместе с весом замерять и объемы. Многие пишут, что кг не уходят, а объемы улетают. А вдруг и со мной так начнется:)?

Объемы (при весе 75 кг)

Объем груди	106
Объем талии	88
Объем бёдер	107

Приветик!
Только что вернулась из поликлиники. Больничный продлили до субботы. Чувствую себя как побитая собачка:( Температуры хоть и нет, но слабость...:( А завтра сынуля первый раз идет в бассейн. Теперь и не знаю, как быть. Если сама поведу(а это сначала за ним в сад, а потом на автобусе в другой район города) , то боюсь свалюсь:( Но он так ждет этого дня! Будем думать как поступить.

А на весах с утра опять 75:). Как ни хотела я не нарушать во время болезни, а все же расслабилась. Во-первых - это апельсины, во-вторых - грейпфруты, в третьих - мед(правда немного). Очки даже не считаю. 100% зашкалило за 40 очков. Вот такая я безобразница:) Вот вылечусь:). Это мне напоминает слова многих - худеть, конечно, надо, но ... с понедельника:) Вот теперь и я жду своего "понедельника:)"

Взяла у Березки рецептик. Вот немного приду в себя и обязательно надо будет попробовать приготовить.

---

Морковная коврижка-шарлотка от Кордилины

---

Состав:
100г тертой на мелкой терке моркови - 7 уе
4 яйца ( у меня было три, кончились...) -2 уе
50г сливочного масла - 0,7 уе (1,3 на пачке)
1,5-2 ст.л. клетчатки - 0
3 таб. или больше сахзама (я кладу мало, но как вы привыкли)
Ваниль на кончике ножа
1/3 ч.л. соды погашенной в капельке 5% уксуса,
сколько в последних приправах уе не знаю.
ИТОГО 9,7 уе
Готовим.
Яйца взболтать с сахзамом ( табл потолочь), добавить клетчтку, но не всю, оставить 1 ч.л. , даже меньше для присыпки дна формы, дать постоять тесту, чтоб клетчатка набухла, потом добавить морковь, морковь надо тереть перед засыпкой в тесто, чтобы сок не успел выделиться, преремешиваем смесь, добавляем ваниль, потом сразу перед выпечкой погашенную соду. Масло режу на кусочки и раскладываю равномерно в форму, она у меня из огнеупорного стекла, присыпаю остатками клетчатки и в духовку примерно на 180С, пеклась быстро, поднялась как бисквит, время не замечала, как всегда сижу и "караулю", угощайтесь!
Тоже самое можно сделать из яблок и других овощей и фруктов содержащих много клетчатки.

---

Всем привет!
Я что-то расхворалась. Вчера вечером поднялась температура. Сегодня ушла на больничный - всю ломает, температура за 38:( Состояние жуть:( Теперь главное сынульку не заразить. Ушел в сад весь обмазанный оксолиной и приняв арбидол. Надеюсь на лучшее.

Магги, спасибо за симпашку! В моем состоянии положительные эмоции как нельзя кстати:)

Всем привет! Весы сегодня меня порадовали - 75кг. Надеюсь что это не случайность. С очками сегодня перебрала. За счет кефира:). Выдула целый пакет. И еще я подсела на кофе со сливками. Покупаю сливки "Простоквашино", жирность 20%. Какая же это мняма! Но надо себя останавливать. А то я то яблочками побалуюсь, то кефиром:) Но вреднючие сахар и все его вариации, а так же хлеб-булки - НИ-НИ!!!

Кстати, сделала себе установку - хочу к Новому году 70кг. Очень хочу! А значит так и будет:) Внушение - страшная сила:)

И еще, вопрос к тем, кто меня может быть читает:) Какой жирности(минимум) должны быть сливки, чтобы я могла их взбить и полакомиться? То что 10%-ые не взбиваются, я уже в курсе:)

Ну, что вот и пятая неделя моей жизни на КД подошла к концу. На весах все те же 76кг. Я довольна. Все-таки 6 кг - это не шутки, пусть организм адаптируется немного. На этой неделе перестала считать очки - расслабилась что-то. Но не ела ничего запрещенного. Правда ввела в рацион яблоки. При чем достаточное количество:) По этому с очками уже 3 дня перебор:( Надо продолжать вести пищевой дневник, как бы не расхолодитсья совсем:( Кстати, аппетит тут же возрос - кушать стала намного больше, чем в предыдущие недели. А может это приближающиеся кр. дни? Хотя, в прошлом месяце такого не было.

Наконец-то заказала в инете книгу Аткинса. Доставлять будет Почта России. Вроде серьезная организация:) А заказала в my-shop кажется.

Да, давненько я не писала. Теперь обо всем по порядку. Разгрузочный день "унес" с собой 1 кг воды, который вернулся через 2 дня. Итак, на данный момент на весах 76 кг. В пятницу 13:) я отметила окончания первого месяца на КД. Результат - минус 6 кг. Я думаю не плохо:)
А в субботу 14 я была на свадьбе. Разрешила себе все, но в разумных пределах! В воскресенье с утра - опять на КД. В итоге вес не поднялся( и слава богу), все те же 76 кг.
Продолжаю питаться по КД и полна решимости. На этот месяц, т.е. до 13 ноября задача минимум - минус 4 кг. Но этот конечно зависит не только от меня, но и от моего организма:). Очень хочется 13 ноября на весах увидеть 72кг.
С разгрузками пока повременю. Березка, спасибо тебе! Подумала я, подумала и решила что ты права - многовато это 1 раз в неделю, да и у Аткинса, насколько я понимаю, про это ни слова.
А книгу Аткинса я так и не получила. На Болеро мне проморочали голову:( Написали еще в августе, что книга отправлена, но после безуспешного ожидания и письменной перепалки с ними выяснилось, что они что-то напутали и на складе у них этой книги нет:( Вчера заказала в другом инет-магазине. Теперь ждемс:) А озон у меня почему то глючет - оформление заказа до конца не доходит:(, на каком-то этапе не находится страничка:( Не знаю в чем дело:(

Вот и закончился мой разгрузочный день. В результате было съедено 1 кг огурцов и 2 варенных яйца:).Выпито мно-о-о-о-го воды и чая. Состояние нормальное. От голода в обморок не падаю:) Все!Спать! А завтра на весы!!!

Итак, сегодня разгрузочный день. Вчера купила свежие огурцы(1кг 700г), а сегодня употребляю их весь день. Как всегда много пью. Наверное, литра 4 выпила: вода+зеленый чай. Совсем не голодно, хотя от кусочка мяса я сейчас бы не отказалась:). До баиньки еще примерно4-5 часов, огурцов осталось очень много, не знаю, съем ли я их все сегодня:). Главное ничего другого не схомячить:) С нетерпением жду завтрашнего взвешивания. Да, сегодня с утра было 76. Посмотрим чем завтра весы порадуют.

---

ОГУРЕЧНЫЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ

---

Разгрузочные дни существуют весьма разнообразные. Но у кого-то есть проблемы с кишечником, у кого-то – с сосудами и пр., т.е. разгрузочные дни должны подбираться индивидуально. Поэтому выбирайте внимательно, что может подойти Вам!

По составу употребляемых в эти дни продуктов все разгрузочные дни делятся на:
- углеводные (сюда же сахарные, фруктовые, овощные)
- белковые (молочные, творожные, мясные и комбинированные - мясо и овощи)
- жировые (сметана, сливки)

Огуречный разгрузочный день назначают при ожирении, гипертонической болезни, мочекислом диатезе.
Больной в течение дня получает 2 кг свежих огурцов.

Огурцы парниковые содержат (на 100г)

Калорийность: 10.8 ккал

Вода: 96.0 г

Белки: 0.7 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 1.9 г

Всем привет!

Сегодняшнее утро меня сильно удивило. На весах 76. Не знаю что и думать. Сегодня аппетит в норме:), обжераловки не было, даже разрешенными продуктами. Выпила как всегда почти 3 литра воды и зеленого чая. На работе даже неудобно - как в рекламе - пью и ....:)

В среду планирую огуречный разгрузочный день. Завтра надо закупить огурчики! Как я их люблю:)!!! И все 1,5 кг буду хрумкать весь день. Скорее бы среда:)

Да, что-то я не так сделала за субботу: ( Итак, разгрузка была в четверг. Итог - минус 1,5 кг. Взвесилась с утра в субботу - 76 кг, т. е за пятницу вернулись 500г. В субботу, как всегда, не съела ничего не разрешенного. Но разрешенного съела много, причем последний прием пищи был в 22.30.
Что я съела в субботу:
завтрак: творог 100г+сметана 1 ст. ложка
пареная тыква 4 ст. ложки
обед: 2 котлетки (оч. маленькие)
сосиска
салат из листового салата, яйца и майонеза
пареная тыква 4 ст. ложки
полдник: сыр, колбаса копченная
ужин: тарелка супа из щавеля и яйца
горбуша в майонезе с луком (приготовлена в микроволновке)

Безусловно, съела я очень много:( И как результат сегодня все теже 77кг. Думаю, вся ушедшая вода вернулась. Ну, а теперь вопрос - смысл разгрузочных дней? Или все же стоит их устраивать на КД? В среду я все же разгружусь, но если все повториться и на следующую неделю, то разгрузок больше не будет!

Итак, отчет о вчерашнем разгрузочном дне. Как я уже писала, день на твороге выдержала легко, без напряга. Кушать не хотелось весь день. А вот вечером, часов этак в 20-21, желудок предательски заурчал, но я решила, что не пойду у него на поводу и потерплю до утра:) А утром меня очень порадовали весы - минус 1,5 кг. Итого во мне сегодня утром было 75,5 кг. Конечно, эти полтора кг - это вода и она явно вернется, но надеюсь что не вся:) С нетерпением жду завтрашнего утра, чтобы взвесится и узнать насколько вес вернется.

Кируся, рада что ты бываешь у меня. Давай в следующую среду вместе разгружаться. Вдвоем как-то веселее:) Как твой первоклассник? В школе не устает? Мы на следующий год первый раз в первый класс:) А пока ходим в дошколку. Выбрали гимназию, считается лучшая в городе, правда далековато от дома, но я думаю она того стоит. Правда, Темка устает немного - занятия по субботам, 6 уроков по 20 мин., при чем в разных кабинетах и с разными учителями:( Да еще и родители сидят вместе с детьми. Вообщем возвращаемся мы с ним из дошколки выжатые как лимоны:) Но он парень у меня достаточно развитый, надеюсь привыкнем скоро.

Всем привет!
Вот я и решилась поразгружаться сегодня. Выбрала творожный вариант. Итак, за сегодня съедено 250 г творога со сметаной(2 ст. ложки) + Сыр домашний - в баночке продается, очень на творог похож, солоноватый и крупинками- но все-таки не творог:) Вообщем, это раз отступление:) А особо меня напрягает следующий момент: учитывая, что я все же на КД, выпила сегодня безумно много жидкости(почти 3,5 литра), в основном зеленый чай. А потом вспомнила, что когда во время беременности так разгружалась, то по совету врача выпивала всего 2 стакана жидкости в день разгрузки. Вот теперь гадаю, не слишком ли я завтра испугаюсь результатов на весах:) Надеюсь на лучшее.

Сегодня в инете вычитала кучу инфы про разгрузочные дни. Каких только не бывает!!! Мне очень понравился огуречный день. Здорово он подходит для КД. За день съесть 2 кг огурцов(=40г углеводов, т.к. огурцы сейчас парниковые) и ОЧЕНЬ много воды (опять таки наш вариант:)) В следующую среду, наверное, такую разгрузку проведу.

Вот и прошла моя третья неделя на индукции. Сегодня 22 день, но уже не индукции. Решила потихоньку повышать очки. Добавила в рацион яблоки. Сегодня будет примерно 30г углеводов за день. Наверное, я противоречу здравому смыслу - подняла количество углеводов, но не по тому, что вес стремительно падает, а наоборот, потому что завис. Неделю держится 77 кг. Я настроена решительно. Буду так питаться пока вес не станет 60 кг. Ничего запрещенного не хочется. Пока:) не хочется. Надеюсь я свой организм убедила на долго, что нам лучше без плюшек:)

Да, в блоге только и слышно, что про молочай. Завтра хочу попробовать. Хотя себе не могу доказать до конца, что это есть польза:(. За день будет 4,7*15=70,5 г. углеводов. Не многовато ли? И как такой скачок скажется на мне любимой? Это же надо с 20-30 г аж до 70 скачок. Молоко куплено, но я вся в раздумьях:) Этот разгрузочный день не что иное как избавление от лишней жидкости. Но от нее можно избавиться устроив и другой разгрузочный день: за день съедаем 2 пачки творога по 250г+ сметана. Сходила специально к холодильнику:) и посмотрела на купленный творог. Итак: 500г творога по 2г углеводов в каждых 100гр= 10г углеводов за день! Такую разгрузку я делала будучи беременной. За день уходило до 2-х кг, естественно за счет воды. Может лучше так, нам КД_шникам от лишней жидкости избавляться?

Жаль, что мой днев мало кто читает:) Получается, что сама с собой советуюсь:)

Всем привет!
Я давно хотела раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Да все лень-матушка:) И вот несколько раз в блоге натыкалась на посты про молочай. Сегодня и рецепт проведения такого дня увидела.

И так

---

берешь1-1,5 молока(предпочитаю топленое, жирненькое 4%, некоторые берут обезжиреннле, поэкспериментируй)нагреваешь градусов до 70(не кипятить!!!), бросаешь шепотку зел. чая(я подогреваю стакан молока и туда кладу пакетик чаю), настаиваешь 10-15 минут, процеживаешь, и пьёшь весь день данный напиток, больше ничего не есть, пить много воды, я делаю так, если что-то не так поправьте, но у меня результат хороший, 2 кг за 2 недели, по 500 гр. и 1500 кг, ушло.

---

Рецепт этот от Оленька63.

Вот с индукцией завяжу и обязательно попробую!!! А пока я на индукции. Уже 16 день. Срывов нет и я надеюсь не будет.

Кируся, присоединяйся обязательно и все у нас получится!!!

Дорогие мои Телепузики и Березка_3009, большое спасибо за ответные симпашки! Березка, так было приятно читать добрые слова сопутствующие симпе! Еще раз спасибо!!!

А у меня две недели индукции позади. Результат: - 5кг, т.е. на данный момент 77кг. Я довольна.ОЧЕНЬ!!! Продолжаю индукцию пока не закончатся овощи (баклажаны, огурцы, помидоры и т.д.) в свободной продаже. А это примерно еще неделю-другую. На индукции чувствую себя превосходно. Чувства голода нет совсем. И еще. Многие переживают, что не могут много пить. А у меня наоборот. За день выпиваю примерно 3 литра чистой воды. Как бы не перебор с этим был!

А теперь спать! Всем спокойной ночи!!!

Ну, вот и еще одним рецептиком обзавилась у Березка-3009

---

Помидорки в шубке от prosto__Ludmila

---

Баклажаны (синие) порезать вдоль тонкими листиками и обжарить, я жарила на сковороде без масла, т.к синие очень большие любители его, просто перед жаркой, хорошо обмазала, каждый из них, маслом с обеих сторон, можно смазать маслом и запечь в духовке. Синие сложить крестиком, т.е один на другой, а на пяточок, в серёдке, кусочек помидора, у нижнего сложить края вместе, ещё помидорку и снова сложить, сверху сколоть зубочисткой, посыпать тёртым сыром с чесноком, каплю майонеза и в духовку, минут на 10.

Совсем недавно обнаружила дневник своей землячки. Этот рецепт взяла у нее.



Творог в духовке

Поровну молока и кефира(я беру по 1 литру),выливаю в кастрюлю и оставляю не в холодильнике.Рекомендуют на сутки,но в реале ставила и меньше,часов на 12.
Потом закрываю кастрюлю крышкой и в духовку на 100 градусов на 1 час 10 минут(ставлю в холодную,если в нагретую,то на 1 час).
Иногда даю остыть,иногда,если готовлю утром перед работой,и горячий откидываю.Вешаю в марлечке минут на 15,если оставит надолго,то будет очень сухой.