"Это у вас не фото, а выкидыш фотоаппарата".
Понравилось.
Буду использовать.

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Фрикадельки из лимонного фарша с сыром.



Идея возникла спонтанно, взгляд наткнулся на лимон в холодильнике и пошло поехало. Ужин закончился "аплодисментами".
[640x427]
Рецепт

После ванны в луже. Тоже из "весеннего альбома". Не очень доволен жизнью :)
[699x604]

...ощущение прохладного майского вечера... И легкое дыхание яблони...
[698x435]

Ну как есть ощущение? Получилось?
А здесь, на похожем "материале" хотелось добиться ощущения хрупкого весеннего тепла, объема, нежности лепестков и шершавости листьев.
[699x488]
Одно из любимых времен года - поздняя весна...

И излишне суетливой. Что-то я устаю...

Задумчиво поедает нестриженную газонную травку...
[700x526]

Фотографии Юлия_Перевозчикова : Магия лета

Любите ли вы гулять по по болоту? Я так - очень! Особенно, когда цветут ирисы и порхают бабочки.
В общем, приглашаю на прогулку...

...и попутно следила за собакой, чтобы не безобразничала (у нее катетер в лапе, для капельниц, поэтому лапу надо беречь и ни в коем случае не разрешить лизать), ну и нашла кое-что вам показать. Вот, например, наш дачный кошачий Ален Делон - кот Базилио (правда, без лисы Алисы, но так уж сложилось). Такой же немолодой, как французский красавец-актер, но такой же неотразимый...
[700x469]

...капли от гастрита спринцовкой в пасть...
"Мне кажется, что она скоро начнет от нас прятаться" - задумчиво говорит муж, придерживая собаку.
Конечно, начнет.
Я бы тоже от таких вивесекторов пряталась, будь я собакой.
Кстати, мы оба решили, что ни я ни он не могли быть ветеринарами.
Замучались бы от жалости к зверям.

[700x597]

На улице и во дворах.
[700x455]
[467x698]

Воскресенье - город пустой, ветра нет, Нева медленная и гладкая...
В очередной раз убедилась, что живу в призрачном месте...

Сегодня с трех до десяти утра - ветклиника. Капельницы, уколы...
Вроде сняли самый страшный симптом - угрозу заворота желудка.
Осталось - воспаление поджелудочной железы.
Еще будут капельницы...
В общем, лечимся.
Вот такие дела.

Яблок, так щедро созревших на маминой даче, по-прежнему много... и некоторые сорта начинают портиться.
Урожай жалко.
Поэтому были уже и пироги с яблоками, и яблоки печёные, и яблочный сок...
Были и свиная грудинка в яблоках.
Очень вкусно, между прочим.
Даю рецепт:
Постная охлажденная грудинка, 700 грамм,
Три крупных белых луковицы.
500 грамм яблок.
Грудинку подсолить, обложить порезанными на половики яблоками, черным перцем горошком, и луком (тоже разрезанным пополам), добавить 1,5 стакана воды и тушить в духовке, в латке под закрытой крышкой примерно 2 часа.
Очень вкусно. Мясо приобретает нежный привкус и становится очень мягким.
Сейчас тоже самое я сделала с курицей *утку не нашла* только без лука, а с чесноком и яблок еще и внутрь напихала.
А еще я тушила рагу из и постной свинины в яблочном соусе.
Тут еще проще.
Обжарить кусочки постной свинины.
Отдельно спассировать лук и немного моркови.
Добавить воды оставить тушиться свинину с луком и морковью на медленном огне под закрытой крышкой.
Через пол часа -
С яблок снять кожу, порезать ломтиками мякоть.
Опустить кусочки яблок в свинину. И дать потушиться примерно минут сорок, пока яблоки не примут консистенцию пюре.
Получается свинина с очень нежным нежирным яблочным соусом.
Пропорции:
На 400 грамм постного мяса
1/2 моркови
1 луковица.
Три-четыре крупных яблока (примерно 300 грамм ломтиков)
______________________________________________________
Вот так примерно. А все рецепты - мои лично. Сама придумала, основываясь на классике, и опробовала на домашних.
Никто не жаловался, а даже наоборот - ели и похваливали.
Но, это конечно, все на любителя.
Если хотите - пробуйте.

Подморозило, на траве лежал иней, а на собачьем пустыре над нами с явным удовольствием глумилась молодая ворона. Правда, собака, в силу своей слепоты не обратила на усилия птицы никакого внимания, зато я порадовалась.
[699x507]
Ехидная такая птица
[700x465]

Помните, я рассказывала вам про хозяйку ротвейлера, которая категорически не берет свою собаку на поводок, несмотря на то, что ее собака постоянно порывается драться с моей?
Я пыталась и так этак, но успех был переменный.
Ну так вот сегодня эта дама, которую я про себя неполиткорректно зову "отмороженная старушка" взяла собаку на поводок практически сразу и без малейших возражений. А все почему? Потому что я решила запечатлеть ее четвероного друга для истории. На фото, разумеется.
Вот собачка собирается к нам бежать бить Марте морду:
[580x531]

А вот, завидев с меня с фотоаппаратом хозяйка берет собаку и уводит.
[699x554]

Между одним и другим действием - всего пара минут - меняла настройки фотоаппарата.
Видимо, она подумала, что с этими фотографиями я пойду куда-то жаловаться. В милицию, например.
Ну если такие мысли для нее стимул хоть изредка брать собаку на поводок- пусть так и думает.
Меньше вреда для животных. Тем более на фотографии вы можете видеть, то бедная собака и так изувечена неправильной кормежкой.

Они как всегда прилетели в Борисово и мне удалось их увидеть.
Вот дошли руки выложить.
[700x463]

Фотографии Юлия_Перевозчикова : Аисты из Борисова

Короткий период в середине августа, когда в Борисово слетаются аисты.
Это так красиво, что не нуждается в комментариях.

Я прошла "Тест на определение словарного запаса"

[показать]

ВАШ СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС - Результаты теста

[показать]

Ваш словарный запас на очень высоком уровне! Превосходный результат! Вы правильно ответили на 34 вопроса из 35! Поздравляем!

Пройти "Тест на определение словарного запаса" здесь

Надо сказать, что довольно долго они были вполне хорошими. По крайней мере - в детстве.
Я была первым ребенком в большой семье, первой дочкой, первой внучкой, почти первой правнучкой (первые правнуки моей прабабушки Насти жили в другом городе, как и у прабабушки Кати). Меня любили, баловали и всячески развивали. Читали книжки, водили в музеи, всячески восхищались моими большими глазками. В общем, ни тени сомнения в том, что я красивый ребенок и вообще подарок всем в мою детскую голову не закрадывалось.
Я правда, была деточкой щекастой, хотя и совершенно нормального телосложения, но щеки компенсировались размером глаз. Первые проблемы возникли в детском садике, но не из-за внешности, а из-за хорошей памяти, начитанности и общей интеллектуальной развитости. Кое-кого из детишек это слегка раздражало. А еще я была слишком хорошо воспитанной девочкой, считавшей, что толкаться и драться из-за подарков Деда Мороза некрасиво. Тем более, что подарков много и всем достанется. Как правило так и было, но мои сверсники тогда не верили в щедрость Деда Мороза, может, кстати и до сих пор не верят. Не знаю. Но это другая история. Я сейчас про тело. Про мозги - потом. С телом в детстве все было хорошо. Мы дружили.
Я ходила в бассейн, хорошо каталась на коньках, велосипеде, участвовала дворовых войнах и была ребенком активным и спортиным.
То что я толстая я услышала в первый раз в подросковом возрасте. В пионерлагере. Дело в том, что у меня начала расти грудь и выросла до отличного, полноценного третьего номера. В двенадцать лет. А если учесть, что и ростом я была выше многих ровесников (на физкультуре третья, но сиськи самые внушительные), то назвать мою фигуру детской никак нельзя было. И надо сказать, никто не называл. На улице ко мне клеились разные дядьки, девочки подкалывали, мальчики... мальчики тоже были не прочь воткнуть шпильку. Мальчики, они, знаете разные бывают. И я засомневалась. В себе разумеется. И стала подолгу рассматривать себя в зеркало. А тут, как назло мои родители начали серьезно ссориться. И однажды, проходя мимо меня, стоящей у зеркала и внимательно разглядывавшей себя, мама не удержалась и, отследив направление взгляда, кольнула:
- Тонкая, тонкая у тебя талия. И круглый живот.
Это была катастрофа. Мало того, что сиськи, так еще и живот! Ужас! (Маме я доверяла полнстью). А надо сказать, что у батюшки моего была скверная манера, перебрав лишнего, прохаживаться по поводу маминой внешности (она тогда сильно располнела). Матушка на это плевать хотела, она всегда была красивой и чрезвычайно уверенной в себе женщиной с кучей поклонников, а я страшно за нее обижалась на отца - ну, как можно говорить что-то подобное любимой женщине! Значит, если ты вдруг после болезни растолстеешь, тебя разлюбят?
И поселился страх.
И подсознательная уверенность - располнеешь - разлюбят и уколят.
Вырастет грудь - станут приставать одни уроды и подкалывать другие.
Толстой быть нельзя - разлюбят.
Грудастой - еще хуже.
Так и начался разлад с телом.
Недовольство и накатывающее в разные периоды жизни стремление к мифическому совершенству.
Лет примерно с двенадцати... И продолжался (и продолжается) периодически до сих пор.
А когда у вас возник первый горький опыт неприятия сначала миром, потом вами своего тела?
И с чего? С какого момента?
Только честно.
И сразу скажу - комментарии: "А у меня все прекрасно, я вся такая совершенная" - конечно, не запрещены, но отвечать на них я не буду. Не хочу.
Это пост для тех, кто умеет смотреть в себя, а не для тех кто желает самоутрвеждаться.
Потому что я точно знаю - женщин довольных своим телом всегда, во все периоды жизни в природе не существует.
А разговаривать с вымышенными персонажами я не хочу. Не интересно.