Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Cырное печенье
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Скумбрия быстрого посола
Изначально этот рецепт вызвал у меня некоторые сомнения. Как то не верилось, что рыба успеет просолиться всего за два часа. Но я рискнула. И вот, что могу сказать об этом рецепте. Через два часа скумбрия действительно получается слабосоленой, готовой. Если любите посоленее, подержите еще 30 минут, час. В любом случае, рыбу стоит пробовать на соль, потому что рассол очень концентрированный и целой ночи для рыбы может быть многовато.
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Торт-шербет с орехами
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Курица запеченная в духовке с апельсином!
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Торт Монастырская изба
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
ТОРТ ЧАРОДЕЙКА
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Как печь блины на Масленицу.
Тесто замешивают на молоке, сливках, кефире, сыворотке, пахте, наконец, воде. Кефир и кислое молоко дают кислое тесто, если нужны нейтральные или сладкие блины, лучше молоко. Но обязательно разбавляете его немного водой, так тесто будет легче.
Добавляйте в тесто немного растительного масла. Так они будут легче переворачиваться.
Чтобы блины получались кружевными и пузырчатыми – нужно белки отделить от желтков, приготовить тесто по своему рецепту, взбить белки и аккуратно ввести их.
Чтобы получились тонкие блины, нужно очень жидкое тесто. Доводить до нужной густоты можно теплой водой. Добавляйте в воду немного соды или подогрейте газированную воду и разводите ей.
Сделать диетическими
Замените треть муки на гречневую, добавьте отруби, выпекайте блины из цельнозерновой муки. Так они станут полезнее. Можно уменьшить количество соли и сахара в блинах, все равно вы будете их есть со сладкими или солеными начинками.
Сковорода
Масло лучше не наливать на сковороду, а смазывать ее силиконовой кисточкой или половинкой картофеля. Пекут блины и на сале, можно наколоть кусочек на вилку и смазывать горячую сковороду. Сковороду нужно очень хорошо прогреть, но не перегреть. Если сковорода будет недостаточно прогрета – блины будут прилипать к ней, если перегрета – гореть.
Переворот
Перед переворачиванием нагрейте нож или лопатку, которыми вы это делаете. Тогда они не будут цепляться за блин и переворачивать будет удобнее. Переворачивать блин нужно, когда края у него подсохли, а серединка пропеклась. На другой стороне он будет печься гораздо быстрее.
Как складывать
Когда печете блины, складывайте их в полотенце, можно промазывать маслом через 3-4 блина, можно не использовать масло, если боитесь лишнего жира. Полотенце же не даст блинам пересыхать.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Курица в банке
Специально для сына. 
[показать]
Там, куда судьба и родители забросили его учиться, единственное доступное мясо - курица. Времени и желания возиться с готовкой, у него тоже особо нету. Вот и прислал кум ссылочку на рецептик, который идеально для таких условий подходит — курица в банке. Раньше этот рецепт тоже встречался, как кура в банке. Как только люди не каверкают родной язык, и кура и греча… Но, они, наверне, в этом не виноваты – образование и воспитание, традиции и тенденции… Отвлекся. Тогда, в первый раз, когда я этот рецепт увидел, рецепт впечатления он на меня не произвел, и чувствую, что совершенно зря.
Ну, не будем делать предисловие больше, чем сам рецепт и перейдем к сути.
Во первых нам надо курицу. Во вторых — соль, в третьих перец горошком и в четвертых — лавровый лист. Ну, и понятно, что необходима банка.
Курицу разделываем кусочками, размером — чтобы в горлышко банки влезли.
Солим, перчим горошком черного и душистого перца, добавляем три-четыре листика лаврушки, перемешиваем и засовываем в банку. Сверху банку накрываем блюдечком. Банкку ставим в разогретую до 120 град. духовку на 2-3 часа. Все. Курица в банке готова. Я оставил остывать прямо в духовке. Прекрасная тушеная курица. Ароматная и нежная… И сразу много – на несколько дней, именно то, что студенту и надо. [показать]
Приятного аппетита.
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[469x700]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Полезные батончики-мюсли
Возьмите 300-350 грамм овсяных хлопьев, берите те, что предназначены для варки 15 минут, а не «моментальные». Возьмите 2 больших банана и сделайте из них пюре, примешайте пюре к хлопьям.
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Печёночный рулет в омлете.
Необходимо:
[500x341]яйцо - 5 штук
пшеничная мука - 1 столовая ложка
молоко - 4 столовые ложки
куриная печень - 200 г
майонез - 4 столовые ложки
сырая морковь - 1 штука
растительное масло,соль,перец
Морковку почистить и натереть. Печень и натертую морковь обжарить на сковороде до готовности. Перемолоть на мясорубке,посолить,поперчить,добавить майонез.
Муку взбить с молоком,добавить яйца,взбить до однородной массы,посолить. Вылить наш омлет на большую подогретую сковороду с растительным маслом и жарить на медленном огне. Когда низ омлета чуть подрумянится,аккуратно! перевернуть омлет на сковороде и обжарить его до готовности,не пережаривая! Выложить аккуратно! омлет на доску и намазать приготовленным печеночным фаршем. Завернуть рулетом и,когда остынет,поставить в холодильник. Затем.перед подачей на стол,порезать рулет. Все!
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ".
Ингредиенты: [426x284]
● 200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
● 200 г масло сливочное
● 3 ст. мука
● 600 г вишня
● 120 г сахарная пудра (в крем)
● по вкусу ванилин
● 1 ч.л. сода
● по вкусу сахар (в начинку)
● 0,5 ч.л. яблочный уксус
● 50 г кокосовая стружка (для украшения)
Приготовление:
Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры. Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду. Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
Тем временем приготовить начинку. Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока. Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.
Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20. Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж. Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше - на всю ночь).
Украсить кокосовой стружкой. Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным. В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Новогодний салат «Козочка» 2015
Козочка, как известно, животное привередливое и требует к себе особого внимания, посему будем стараться сразу заслужить её расположение. Для этого, прежде всего, продумаем как и какими блюдами украсить праздничный стол. Конечно же, Коза животное травоядное и поэтому будем максимально насыщать наши праздничные блюда овощами, фруктами и зеленью.
Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение
Новогодний печеночный салат.
Ингредиенты:
[400x300]
300 г куриной печени
1/2 ст. риса
2 яйца
2 луковицы
1 пучок укропа
майонез
соль
перец
Способ приготовления:
Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Яйцо натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим. Первым слоем выкладываем печень, следующим слоем идет лук, далее слой риса, затем слой укропа и наконец последним слоем выкладываем яйцо
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Для тех, кто считает калории!
[604x579]Бабка Пасхальная "Апельсиновая"
Не "дружите" с дрожжевым тестом ? Тогда этот рецепт для Вас! Такая бабка может стать отличной альтернативой пасхальному куличу.
Рецепт читайте на
https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/
Вареники домашние с картофелем и шкварками.
Классическое блюдо в новом исполнении :)
Пошаговый рецепт на
https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/
[556x460]
ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАЗАНЬИ
Лазанья- вкусное блюдо средиземноморской кухни . Однако, готовые листы лазаньи не всегда можно найти , да и стоят они достаточно недешево.
Пошаговый рецепт приготовления теста для лазаньи читайте на
https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/
Домашний куриный супчик с лапшой .
Этот вкусный,ароматный супчик приятно порадует Вас и Ваших близких в прохладный весенний день . Готовить его совсем не сложно.
Пошаговый рецепт чтайте на http://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/
[363x372]
Подборка пасхальных рецептов( Кулич "Миндальный","Пасха творожная", Кулич "На водке", Кулич "Шоколадный" и многое другое) на http://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Творожный Наполен на сковороде
Два стакана сахара
Два яйца
Две пачки творога (по 200 грамм)
Мука
Две чайных ложки соды (погасить уксусом)
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара